オズのベッツイ

「今日のおうどんは恵理香のリクエストだけれど」
「讃岐うどんですね」
「この讃岐うどんも美味しいわね」
「そうですよね、関西のおうどんも美味しいですけれど」
「このおうどんも美味しいわ」
　お箸でおうどんを食べながら言うベッツイでした。
「あっさりしていてね」
「麺のコシがあって」
「とても美味しいわ」
「あとこの鰹もね」
　今晩のメニューはおうどんだけではありません、鰹のたたきにぼんジュース、そして鰹のたたきにかけるすだちもあります。ナターシャはその鰹のたたきも食べつつ言うのでした。
「美味しいわ」
「うん、あっさりしていてね」
「幾らでも食べられる感じだよ」
　ジョージと神宝もおうどんと鰹のたたきを食べています、そのうえで言っています。
「アメリカの料理と比べるとあっさりし過ぎだけれど」
「中華料理ともね」
「それでもこのあっさりさはね」
「いい感じだね」
「日本人の味の好みって本当にあっさりしてるよね」
　カルロスもこう言うのでした。
「大阪は濃いっていうけれど」
「皆から見れば違うのね」
「全然油っこくないし」
　それに、というのです。
「味付けもね」
「あっさりしているのね」
「お込焼きとかは確かに濃い感じだけれど」
「他のお料理は」
「うん、やっぱり日本のお料理だよ」
　あっさりしているというのです。
「僕達から見ればね」
「そうなのね」
「最初びっくりしたわ」　
　ナターシャは今度はおうどんを食べつつ恵理香に言いました。
「こんなに薄い味付けなのって」
「そこまで薄かったのね」
「私達から見ればね」
　そうだったというのです。
「今は慣れたけれど」
「そうそう、慣れるまではね」
「あっさりし過ぎていてね」
「結構大変だったよ」
　男の子三人も恵理香に言うのでした、そしてベッツイはこう言いました。
「和食はオズの国のお料理の中でも一番あっさりしているわね」
「一番ですか」
「ええ、だからこそ人気があるけれど」
　そのあっさりさが、というのです。
「私も最初食べてびっくりしたから」
「ベッツイさんもなんですね」
「そう、私もね」
　そうだったとです、ベッツイはおうどんと鰹のたたきを食べつつ恵理香にお話します。そしてそれと一緒にです。
　ぽんジュースも飲んで。そして言うのでした。
「びっくりしたわ。このジュースもね」
「ぽんジュースもですか」
「あっさりした甘さだから」
「びっくりしたんですか」
「そう、アメリカのジュースと比べると」
　その甘さが、というのです。
「あっさりしているわ」
「そういうものなんですね」
「そうなの、ただね」
「ただ？」
「塩分は多いわね」
　和食のこのこともです、ベッツイは言いました。
「お醤油にお味噌に」
「和食には欠かせないです」
　どちらもとです、恵理香はベッツイに答えました。