レーヴァティン

「あっちの老舗の蕎麦屋行ったんだよ」
「量が少なかったか」
「こっちと比べるとな」
「事実そうだったか」
「ああ、だから腹一杯食おうと思えば」
　蕎麦をというのだ。
「おかわりしないとな、それも何杯もな」
「そうした風になっているか」
「しかもな」
　久志はさらに話した。
「おつゆがな」
「こちらと違うな」
「ああ、大根おろしの汁にあっちの醤油を入れたやつだよ」
「老舗だとそれか」
「昔ながらのな」
　東京のというのだ。
「それでだよ」
「大根おろしの汁に関東の醤油だとな」
「辛いのわかるだろ」
「俺はあちらに行った時鴨なんばうどんを食ったがな」
「つゆ真っ黒だったな」
「噂通りな」
「それで辛かったな、そしてな」
　久志は英雄のその話に頷きつつさらに話した。
「そっちのつゆも辛くてな」
「だからか」
「それでだよ」
「あちらじゃつゆは少しつけてだったな」
「噛まずに喉越し味わう為に飲むけれどな」
「つゆの辛さのせいだな」
「あとおやつだからすぐに食うしな」
　そうしたものでというのだ。
「しかも職人の街だったしな」
「すぐに食って仕事に戻る」
「そうだったからな」
「蕎麦はそうしたものだった」
「ああ、正直合わなかったぜ」
　英雄はどうにもといった顔で述べた、事実その時のことを思い出しながらどうかという顔になっている。
「あっちの蕎麦はな」
「美味くてもだな」
「食ってこうしたものかと思った位だったぜ」
「話に聞いていた通りのか」
「ああ、それで次に行った時はな」
「食わないな」
「もうな」
　そうするというのだ。
「本当にな」
「そんなものか」
「俺にとっちゃな、やっぱり蕎麦そしてうどんはな」
「こちらか」
「関西だよ」
　こちらだというのだ。
「本当にな」
「成程な、まあそれはな」
「お前も同じだな」
「そのうどんは完食したが」
　東京で食べた鴨なんばはというのだ、尚葱をなんばと呼ぶのは関西でのことだ。大阪の難波がかつては葱畑であったことに由来する呼び名である。
「美味かったが辛くてだ」
「口に合わなかったな」
「そう思った、つゆの黒さもな」
「噂通りだったな」
「墨汁を入れた様な」
　そこまでのというのだ。
「黒さだと思った」
「そうだよな、俺はそっちは食ってないんでな」
「実際には言えないか」
「ただつゆは見たからな」
　そちらはというのだ。
「だからな」
「そう思ったか」
「ああ、食おうとはな」
　その様にはというのだ。
「思わなかった」
「そうだろうな」
「うどんは関西だよ」
　久志は笑って言い切った。