第二幕その十
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「松山寿司か鯛飯か」
「鯛飯ですか」
「どれかが出ると思います」
「鯛飯といいますと」
「まずは鯛を一尾そのまま焼きます」
「一尾をですか」
「はい、そうです」
加藤さんは先生のその鯛飯のことをお話するのでした。
「それからお塩やお醤油で味付けをしてです」
「そこに御飯をですね」
「そうです、半炊きの御飯の上に乗せて」
そして、というのです。
「そこからまた熱したものです」
「それが鯛飯ですか」
「そうです、松山寿司は瀬戸内海の小魚を使ったちらし寿司です」
松山寿司のこともお話する加藤さんでした。
「他には蛸飯というものもあります」
「蛸ですか」
「はい、そうしたお料理もあります」
「何か色々ありますね」
「先生は坊ちゃんを読まれたとのことですが」
「あれで主人公が天ぷらそばを食べていますが」
坊ちゃんの一場面の一つです。主人公が蕎麦屋を見つけてそこで天ぷらそばを食べたのです。
「三杯も」
「それもありますが」
「他にもですか」
「後はうどんも有名です」
「あちらもですか」
「この松山のうどんは讃岐のうどんとまた違いまして」
「ではそのおうどんも」
先生は微笑んで加藤さんんい尋ねました。
「この松山にいる間に」
「召し上がられればよいかと」
「そうですか、では」
「はい、松山の料理もお楽しみ下さい」
「温泉、観光と共にですね」
「お仕事で来られましたが」
それに加えてというのです。
「松山に来られたのは縁、でしたら」
「その縁を大事にしてですね」
「はい、楽しまれて下さい」
「それでは
こうお話してでした、そうしてです。
先生は旅館に入りました。そうして出て来たのは鯛のお刺身にでした。
松山寿司でした、一緒に食事を摂ることになっている加藤さんが先生にお話します。周りには動物達も一緒です。
小魚が何種類もです、上にまぶしてあるちらし寿司を見て言うのでした。
「これがです」
「松山寿司ですか」
「はい、そうです」
「かなり美味しそうですね」
「実際にかなり美味しいです」
加藤さんは満面の笑顔で先生にお話するのでした。そしてその加藤さんを見つつです、動物達が先生に言ってきました。
「先生、松山寿司だけじゃないよ」
「お刺身も凄いよ」
「天麩羅もね」
海老や烏賊に鱚にです。茄子や薩摩芋を揚げたそれもあります。その他にも海のものを使った色々なお料理があります。
「美味しそうだよ」
「幾つもね」
「かなり美味しそうだよ」
「このお料理は」
「そうだね、これが松山なんだね」
先生も唸るお顔で動物達に応えます。
「それじゃあね」
「うん、今からね」
「このご馳走食べようね」
馬とオシツオサレツにはとても質のいい草が用意
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