第六十話 時計塔その四
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「お替わり自由にして酢漬けも用意してね」
「二段構えってこと？」
「キャベツは身体にいいしね」
このことも言う愛実だった。
「そのことも宣伝してるし」
「じゃあキャベツも」
「こうして残りものもあるけれどね」
それでもだというのだ。
「最近お客さんもかなり食べてくれるわ」
「それは何よりね」
「キャベツも食べてもらわないと」
お店の方も困るというのだ。
「串カツ屋さんみたいにね」
「串カツ屋さんだとキャベツ食べ放題なのよね」
そのキャベツで串カツを食べ過ぎてなる胸焼けを防ぐのだ。しかもビタミンまで補給出来る為一石二鳥である。
「あれいいわよね」
「うん、お姉ちゃんもそこにヒントを得たのよ」
「流石ですね」
聖花はそのアイディアを出した愛子を見て言った。
「愛子さんしっかりしてますね」
「そんなことないわよ、私も愛実ちゃんに言われて思いついたのよ」
「愛実ちゃんにですか」
聖花は今度は愛実を観て言った。
「言われてですか」
「どうしようかってね。串カツ屋さんで二人で飲みながらね」
話していたというのだ、姉妹で。
「ビールと串カツで」
「この商店街のですね」
「そう、あそこで飲みながらお話している中で思いついたのよ」
「丁度キャベツもあるからですか」
「それならうちでもやってみようってね」
そうなったというのだ。
「あと酢漬けはビールから」
「ビール？」
「ビールっていったらドイツじゃない」
実際にドイツではビールを水の様に飲む。ワインも飲むがビールも飲む、それがドイツという国だ。このことは中世からである。
「ドイツのザワークラフトね」
「それで思いついたんですか」
「そう、実際にキャベツの酢漬けは美味しいし」」
愛子は今は普通のキャベツの千切りにマヨネーズをかけてから食べつつ話す。
「栄養もあるし安くつくし」
「キャベツをお酢に漬けるだけだからですね」
「林檎酢ね」
使う酢のことも話す。
「それがいいのよ」
「林檎酢ですか」
「そうよ」
まさにそれだというのだ。
「お酢の中でもこれがいいみたいよ」
「そうですか」
「お替わり自由にして酢漬けも用意したら」
それでだというのだ。
「皆凄くキャベツ食べる様になったわ」
「それは何よりですね」
「工夫でね、付け合せも食べられるのよ」
そのキャベツもだというのだ、普通にやると誰も食べないものも。
「ちゃんとね」
「キャベツもそうなんですね」
「それがお店の売上にも影響してるのよ」
それにも関わってきているというのだ、ただキャベツが無駄にならないだけでなく。
「それにもね」
「ううん、些細なことですけれど」
「たかがキャベツだけれどね」
「されどキャベツですね」
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