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ドリトル先生と日本のお料理
第二幕 八条大学その五
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「そうなんだ」
「意外だね」
「そうだよね、けれどこれがね」
 ここで王子は先生に手で食べることを勧めました、白いおうどんの上に濃い緑の若布が一杯置かれています。
 そのおうどんを食べつつです、王子は言うのです。
「美味しいから」
「肉じゃがも」
「そう、美味しいから」
 だからだというのです、先生もおうどんを食べています。
 そのうえで、です、王子は言いました。
「このおうどんと同じでね」
「あっ、このおうどんは確かに」
「美味しいよね」
「これもね。凄く美味しいよ」
「イギリスにもパスタとかあるけれどね」
 イタリアから伝わっています、ですがその味はといいますと。
「コシがなくてね」
「このおうどんとは比べものにならないね」
「コシがあるだけじゃなくて味もいいよ。スープもね」
 おうどんの丼の中のスープもだというのです。
「いいね」
「それはおつゆだよ」
「和食ではそう言うんだね」
「そうだよ、おつゆっていうんだ」
 王子は先生にこのこともお話します。
「日本ではね」
「色々と日本だけの言い方があるね」
「和食の特徴の一つだよ」
「そのことも勉強していかないとね」
「そうそう、それでだけれど」
 その美味しいおうどんを食べつつです、王子は言うのでした。
「おうどんはのびないうちに食べて」
「それからだね」
「肉じゃがとね」
 それとでした、お話に出ている。
「丼もね」
「卵で御飯が隠れているね」
 先生は丼を見ました、黒い大きなお碗の中にあるそれはまさにそうなっています。そしてその卵をといで少し焼いたものの中にでる。
「葱と鶏肉だね」
「親子丼っていうんだ」
 王子はその丼の名前をここで言いました。
「この丼はね」
「親子丼だね」
「他にも丼は一杯あるけれど」 
 王子はうどん、若布うどんを食べ終わってからさらに言います。
「まずはこれをね」
「食べるんだね」
「そう、美味しいから」
 この親子丼もだというのです。
「食べようね」
「それじゃあね」
 先生もおうどんを食べ終えました、そして。
 その肉じゃがも食べます、そのうえで先生は目を丸くさせて言いました。
「いや、本当に」
「美味しいよね」
「これもね」
 肉じゃがもだというのです。
「美味しいね」
「そうだよね、これもね」
「ビーフシチューから出来たとは思えないけれどね」
 それでもだというのです。
「凄く美味しいよね」
「野菜も多いしね」
「野菜で思いだしたけれど三時にはね」
 お茶の時間にはというのです。
「フルーツが凄く美味しい喫茶店も紹介するから」
「ビタミンも必要だからだね」
「それで栄養を補給して」
「頑張らないとね」
そうそう、まあこの肉じゃがもね
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