第六十話 嵐の前その十
[8]前話 [2]次話
「ですから」
「料亭で話をする時代ではないですか」
「政治の話も商談も」
そうしたことに料亭は使われなくなった、それで赤坂でも料亭の経営が苦しくなっていると言われている。
「事務所や会議室でする様になりまして」
「だからですね」
「はい、ですから私もです」
「料亭というものはですか」
「あまり通っていません」
そうしているというのだ。
「ですからあまりわかりませんが」
「そうなのですか」
「しかし。お店の雰囲気は」
まずはそこから権藤に話す。
「非常に落ち着いていますね」
「そうですね」
「はい、それに」
さらにだというのだ。
「素材も調理も」
「どちらもですね」
「切り方がいいですね」
それがだというのだ。
「とても」
「そうですね、薄く」
「透ける様です」
「見事な包丁捌きですね」
魚介類だけではない、野菜や山菜、蒟蒻もだ。
どれも見事なまでに薄く切られている、実際に透けてさえいる。
その透けた平目の刺身を見て女はまた言った。
「素材もいいですが」
「明石からです」
「ああ、あの」
「はい、あそこから仕入れたものです」
「東京で言う築地ですね」
「そうですね、東京ではですね」
「私は地元は北海道でして」
そこの出身であり選挙区もそこだというのだ。
「函館ですが」
「そうでしたね、函館となると」
「魚介類の街です」
北海道の中でもとりわけだ。海の幸の街である。
「ですから海のものには五月蝿いつもりですが」
「その貴女から味あわれてもですね」
「見事です」
今度は蛸を食べて言っていた。
「特に鱧ですが」
「それですか」
「今も東では鱧は食べません」
「あくまで関西だけですね」
「そうです。最初見た時は何と怖い顔の魚だと」
「それが美味しいのです」
しかも明石から京都まで生きて連れられる。京都でも鱧料理が盛んなのはその為だ、京都は山の中にある為海のものは乏しいのだ。
そして鱧は実際に顔は怖い、だがそれでもなのだ。
「味は」
「お吸い物にしましても」
「大阪では串カツにも入れます」
「その様ですね」
「それもまた美味です」
「ではそれもまた」
女はやがてだと権藤に答える。
「主人と共に行って来ます」
「ご主人とですか」
「はい、そうします」
「それはいいですね。何でも幹事長は夫婦円満だとか」
「そうでなければ政治家は務まらないかと」
帰るべき家がしっかりしていなくては休めない、政治家にも休息が必要だからだ。
[8]前話 [2]次話
※小説と話の評価する場合はログインしてください。
[5]違反報告を行う
[6]
しおりを挿む
[7]小説案内ﾍﾟｰｼﾞ
[0]目次に戻る
TOPに戻る
暁 〜小説投稿ｻｲﾄ〜
利用規約/ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ
利用ﾏﾆｭｱﾙ/ﾍﾙﾌﾟ/ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ
お問い合わせ
2025 肥前のﾎﾟﾁ
しおりを解除