第五十七話 北の国からその二
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「私は料理人だよ、刺客ではないよ」
「料理に毒は、ですか」
「何の為の料理か」
笑顔で上城に話す。
「我が国では医食同源という言葉があることは知ってるかな」
「はい」
実際に聞いている、それで答えた上城だった。
「食べて味を楽しみ」
「健康も保つんだよ」
「滋養、若しくはより健康に」
「それが中華料理だからね」
「毒は入れないんですか」
「料理は人が生き人を活かす為のもの」
それ故にだというのだ。
「死に殺す為のものではないからね」
「それ故にですか」
「私は自分の料理で人を生かし活かすんだよ」
二つの意味がここで一つになる。
「だからこそね」
「この料理では絶対に」
「君達は殺さないよ」
「そうですか」
「むしろ生かすんだよ」
中華料理の考えでは必然的にそうなることだった。
「ではいいかな」
「注文しろっていうんだな」
「そう、好きなものを頼んでいいよ」
中田に笑顔で告げる、無論上城にも話している。
「腕によりをかけて普段通り作るよ」
「それじゃあな」
中田はここまで聞いて頷いた、そうしてだった。
中田も上城もメニューを見た、当然樹里も。樹里はそのメニューの中であるものに気付いて二人に対して言った。
「あのね」
「あのねって？」
「いい企画があるけれど」
「企画？」
「コースっていうかね」
二人とメニューを交互に見ながら話していく。
「飲茶だけれど」
「ああ、これだね」
「食べ放題があるけれど」
「一九八〇円でだね」
「これよくない？」
樹里は上城に対して言う。
「メニューも飲茶以外にも一杯あるし」
「そうだね。麺類に炒飯とかもね」
「これどうかしら」
「そうだね」
上城も樹里の言葉に頷く、中田はまだ二人の傍に立っている王に顔を向けてそのうえで彼ｔにこの飲茶のことを尋ねた。
「このコースもかい？」
「ああ、飲茶だね」
「あんたが作ってるのかい？」
「勿論だよ。この店の料理人は私だけじゃないけれど」
それでもだというのだ。
「今日の飲茶の担当は私だよ」
「それじゃあか」
「飲茶コース三人だね」
「ああ、俺もだよ」
中田もだというのだ。
「飲み放題はプラス五百円か」
「お酒でも何でも出るよ」
「まあそっちは今はいいさ」
「いいんだね」
「昼だからな」
時間から考慮しての言葉だった。
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