第四章
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妻の晴日はその夫に心配する顔でこう言ったのだった。
「ちょっと、それやったら」
「いいだろ、これでどの麺が一番美味いかわかるんだぞ」
「そうはならないんじゃないかしら」
こう言うのだった。
「もっと酷いことになるわよ」
「もっと？」
「そう、もっとよ」
そうなるのではないかといのだ。
「収拾がつかなくなる騒ぎにね」
「まさか、そうはならないだろ」
夫は妻に楽観している声で返した。
「どれが一番美味いかランキングでわかれば皆納得するだろ」
「どの地域の拉麺が一番美味しいかよね」
「ああ、ついでだからもう中国全土にしような」
風呂敷も拡げた、しかも大胆に。
「折角だからな」
「漢民族の場所だけじゃないのね」
「当たり前だろ、中国は世界一人口が多いんだぞ」
しかもである、ただ多いだけではないのだ。
「漢民族だって何種類もの拉麺があってな」
「それぞれの民族で、っていうのね」
「そうだよ。満州なり苗なりでな」
実は店にはそうした所謂少数民族が食べている麺も揃えている。張も晴日もそうした麺まで勉強しているのだ。
だからだ、彼はこう言ったのだ。
「それぞれの拉麺があるからな」
「そうした拉麺もランキングに入れるのね」
「じゃあいいだろ、やるなら大きくやるぞ」
張の性格からもそうせずにはいられなかった、だからこそ店にあらゆる麺も揃えているのである。
「うちの店らしくな、店のサイトでランキングを設けて中国各地からも票を募集するぞ」
「どうなっても知らないわよ」
妻はこう言うだけだった、そして。
張は実際にランキングをはじめた、すると実際に中国全土から票が来た。
北京がいい、上海がいい、広東がだとだ。皆意見も主張する。
店でもだ、客達は喧々諤々で食べながら言い合った。
「上海が一番だよ！」
「いや、長沙だよ！」
「河南知らないだろ！」
「違う違う、山東だ！」
誰も一歩も引かない、店の至る場所で言い合っている。
サイトでもだ、本当に漢民族だけではなかった。
「おい、朝鮮族の拉麺馬鹿にするな！」
「何っ、満州民族は満漢全席を考えだしたんだぞ！」
「ウイグルの麺知らないのかよ！」
「チベットでも麺はあるんだぞ！」
民族問題、実際に中国ではあるがそれの如きだった。
「朝鮮民族の味を否定するか！」
「韓国料理と一緒だろうが！」
「そうだ、どう違うんだ！」
「辛拉麺でも食ってろ！インスタントのな！」
「インスタントラーメン馬鹿にするな！」
普通の拉麺派だけではなかった、遂にはインスタントラーメン派まで参戦してきた。中国ではインスタントラーメンも大人気なのだ。
それでだ、インスタント派もだった。
「この企業のがいい！」
「いや、この企業のもだ！」
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