Episode 3 デリバリー始めました
北京ダックつくるよ！
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(ﾟ∀ﾟ)ﾉ[薬膳ちょこっとメモ No.3]
『家鴨』
【性 味】甘、鹹(塩辛い)、涼
【帰 経】脾、胃、肺、腎
【働 き】
１．体内の水分を補い、胃を元気にします。
胃の痛みや痞え、 微熱、不眠症、慢性的な喉の渇きを癒します。
２．利尿作用により、むくみ、下痢、尿の出の悪い状態を改善します。
また、脾臓を活性化させることで肺の調子も良くなり、慢性的な咳、喘息の改善にも効果があります。
※この理論は五行思想と密接にかかわりがあります。
土生金(土は金を生む)の法則により、土行の臓器である脾臓が活性化すると、金行の臓器である肺の動きが良くなると言う考え方です。
【禁 忌】
１．長く保存はできません。 早めに食べましょう。
２．一度にたくさん食べないようにしてください。
３．燻製にした場合でも、あまり日にちを置かずに食べましょう。
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