第二十三話 七人目の影その十
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「量を食いたいのならここだ」
「それと飲むのなら猛虎堂ね」
「そうした店だな」
「あとスタープラチナとか白鯨とか」
女はそうした店の名前も挙げていく。
「結構あるわよね」
「そうだな。そいうした店が多くて何よりだ」
「そうそう。それでね」
食べながらだ。女はさらに言う。
「ここのお店って豚骨じゃない」
「それが余計に」
「私ラーメンは豚骨が一番好きだから」
それでだというのだ。見れば白いスープの中の麺は細めである。
「だから余計にいいのよ」
「豚骨は身体にいいからな」
「カルシウムが多くてね」
「それにコラーゲンも多い」
「美容食なのよ。豚骨ラーメンって」
こうまで言うのだった。
「だから時々こうして食べないとね」
「駄目か」
「気が済まないのよ」
力説だったが言うのはこうした言葉でだった。
「最低でも二週間に一回はね」
「豚骨ラーメンを食べる」
「そうそう。お母さんもお父さんも豚骨派だから」
「あの人達もか」
「関西だけれどね」
だがそれでもだというのだ。
「それが好きなのよ」
「それはどうしてなのかな」
「あれなのよ。私が生まれる前に二人で。新婚の時にね」
その頃にだというのだ。
「九州に旅行に行って」
「福岡か」
「他にも長崎にも行ったらしいけれど」
「福岡のラーメンを食ったか」
「屋台でね。それでらしいのよ」
「豚骨派になったんだな」
九州といえば豚骨だ。それが九州のラーメンだ。
「それでか」
「そうなのよ。それで私もね」
「豚骨派か」
「トリガラのラーメンも好きだけれどね」
「それでも一番はか」
「そう。豚骨」
まさにそれだというのだ。彼女は実際にその豚骨スープ、白いそれをだ。
レンゲを使って笑顔で飲みつつだ。それで話すのだった。
「これが一番好きよ」
「豚骨か」
ここで広瀬は店の周りを見回した。するとだ。
壁にかけられているメニューに普通のラーメンと一緒にトリガララーメンとある。値段は普通のラーメンと一緒だがその二つは完全に分けられていた。
それを見てだ。彼は言うのだった。
「ここじゃそれが普通だがな」
「関西じゃ他のお店だとね」
「トリガラの方がメインだからな」
「そうよね。私はそれ程じゃないけれど」
それでもだとだ。彼女は眉を少し顰めさせて広瀬に話した。
「お父さんとお母さんはね」
「違うか」
「もう豚骨でないと駄目なのよ」
「それでないと食べた気にならない」
「そうなの。ややこしいことにね」
「確かに難しいな」
それがどうしてか。広瀬は言った。
「関西では豚骨の方が少ないからな」
「薄口醤油でトリガラね」
「間違っても豚の首をそのまま使いはしない」
「長浜ラーメンね」
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