第十一話 意外な素顔その十
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「そうしてるんだよ」
「どんなものを作られますか？」
「色々だな」
「特に決まっていないんですか」
「身体にいいものは食えるようにしてるさ」
それはしているというのだ。
「ただ。人様に食える様なものじゃないぜ」
「味は」
「細菌作りはじめたんだ。わかるよな」
「そういうことですか」
「まあ期待するような味じゃない」
ここでは苦笑いで述べる彼だった。
「そんな感じだよ」
「何となくですけれどわかった様な」
聡美はあえて曖昧な返事で返した。そうしてだ。
彼女もだ。今はだった。
「では私も帰って」
「あんたのマンションにだな」
「それで夕食にします」
そうするというのである。
「ギリシア料理で」
「ギリシアねえ」
「若しくはイタリア料理を」
もう一つあった。この国の料理だ。
「その二つが私の作る主な料理です」
「へえ。オリーブばっかりだな」
「はい、オリーブは大好きです」
実にギリシア、ひいては地中海らしい言葉だった。
「いつも使います」
「じゃあ俺も今度はな」
「中田さんもですか」
「オリーブを使った料理作るか」
こう言ったのである。
「そうするか」
「オリーブとですね」
「ああ、大蒜な」
それも忘れていなかった。彼はイタリア料理を意識して言う。
「その二つでな」
「オリーブと大蒜を使って」
「ああ、パスタでも作るか」
「いいと思います。私もパスタは大好きです」
聡美の好物がここでわかった。彼女は笑顔で言うのである。
「最近になって出て来た料理ですが」
「最近？」
「はい、スパゲティが出来たのは本当に最近で」
聡美は自分の言葉にだ。ここでも気付いていなかった。
それでだ。こんなことを言うのだった。
「パスタにチーズをまぶして手で食べていました」
「へえ、そうだったのか」
「はい、そうでした」
そのスパゲティ、初期のそれの話が続けられる。
「一旦高々と掲げてそのうえで」
「食べてたんだな」
「ナポリからはじまりました」
「ああ、イタリアの南の」
「それは他のパスタも同じですが」
マッケローニ、フェットチーネに似た幅の広いパスタはルネサンスの頃からあった。そのパスタにしてもナポリからはじまっている。パスタはそこからなのだ。
「スパゲティもナポリからはじまっています」
「そうだったんだな」
「今の様にフォークを使って様々なソースに絡めて食べるのも」
「最近か」
「そうです。まだ二百年も経っていないです」
「成程な。わかったぜ」
ここまで聞いてだ。中田は納得した顔で頷いた。
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