第三十五話 奇妙な砦その八
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だがその当の信長はだ。こんな有様だった。
今は胡瓜をだ。縁側で食っていた。そのうえでこう傍にいる帰蝶に話す。
「この胡瓜もよいな」
「胡瓜もお好きなのですか」
「うむ、大好きじゃ」
笑いながらこう話すのだった。
「甘いものだけでなくこうしたものもじゃ」
「左様ですか」
「それでどうじゃ」
答えてからだ。帰蝶に言ったのである。
「御主もな」
「その胡瓜をですか」
「そうじゃ。食うか？」
「はい」
帰蝶は微笑んで信長のその誘いに応じた。
そのうえで皿の上の胡瓜を一本手に取って口にする。一口食べ終えてからこう言うのだった。
「美味しいものですね」
「採りたてだからのう」
「それをそのままですか」
「水で洗ってそれをじゃ」
食べているというのである。
「野菜も果物も新鮮なのが一番じゃ」
「魚もですね」
「うむ。まあ干したものや燻製も嫌いではないがな」
酒以外はだ。どれもいける信長だった。
しかしここでだ。彼はこんなことを言った。
「じゃが。味はじゃ」
「味は？」
「わしは濃い方がいい」
こう言うのである。味に関してはだ。
「その方がしっくりとくるわ」
「そうですね。私もそれは」
「尾張や美濃は味付けが濃い」
そうした味なのだ。信長はとりわけ味噌が好きだ。その味噌の味もなのだ。
「それがよい」
「左様ですね。味はやはり濃い方が」
「今川じゃ」
彼の名前も出した。必然の様にだ。
「京風の味を好むそうじゃがな」
「駿府には都落ちした公卿の方が大勢おられるそうですね」
「その方々の影響でじゃ。そうらしい」
「京の味ですか」
「わしは好かん」
その京の味はというのだ。
「やはり濃い方がよい」
「味噌の味も随分違うとか」
「色まで違う」
味どころではないというのだ。それまでもというのだ。
「何もかもが違うのじゃ」
「色までなのですか」
「そうじゃ。尾張の味噌は赤いのう」
そうなっている。とにかく尾張の味噌は赤い。しかし京はというと。
「都の味噌は白いのじゃ」
「味噌が白いのですか」
「そうじゃ、白いのじゃ」
このことをだ。帰蝶に話す。
「面妖じゃろ」
「はい、確かにそれは」
「味噌は赤い方がよい」
信長はあくまで己の好みを述べる。
「白い味噌は口に合わぬ」
「では駿河には」
「何が悲しくて行くものか」
駿河、ひいては今川へのだ。他ならぬ意志表示であった。
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