第五十五話 食事その五
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「そうしてな」
「また食べようね」
「そうしよな」
「いや、冷凍してな」
メルヴィルはそのうえでと茸を食べつつ言った、茸も山菜も数種類ずつある。
「然るべき場所に置けば」
「何時でも食べられるね」
「有り難いことにな」
「そのことも嬉しいね」
「特に豚肉もやが」
メルヴィルは猪を家畜化したこの生きものも含めて羅に話した。
「猪は虫もな」
「怖いし」
「寄生虫がな、そやから」
「よく火を通すか」
「冷凍させてな」
そうしてというのだ。
「食うことやな」
「ああ、そして実際にな」
「わし等はそうしてるわ」
「そやな」
「猪一頭倒して」
そうしてというのだ。
「お肉全部無駄なく食おうと思ったら」
「十人で一度は食いきれんからな」
「それでな」
その為にというのだ。
「冷凍して袋に入れられたらな」
「有り難いわ」
羅はまさにと言い切った。
「ほんまにな」
「そやな」
「ああ、ほな明日の朝はまた牡丹鍋で」
それを食べてというのだ。
「お味噌汁の残りでおじやになるな」
「おじや、雑炊やな」
羅は真剣な顔になって述べた。
「お鍋の後の」
「〆でやるな」
「あれがまた美味い」
「そこまで食ってな」
そうしてというのだ。
「そしてな」
「そのうえでやな」
「明日をはじめるんや」
「美味いもん食って栄養補給して」
「身体も温めてな」
そのうえでというのだ。
「冒険をはじめるんや」
「そうなるな」
「そや、おじやまで食ってな」
そこまでしてというのだ。
「明日はやっていこな」
「おじやな」
トウェインは鍋の最後のそれの話もした。
「そこまで食ってこそのお鍋でそれに」
「それに。何や」
羅はトウェインに心臓の部分を食べつつ尋ねた。
「あるか」
「ああ、真の日本食の通やろな」
「お鍋のおじやまで食うてか」
「そうや、すき焼きやお寿司だけやなくてな」
「そうしたもんははじまりやな」
「そこから色々食うてな」
そうしていってというのだ。
「そしてな」
「そのうえでか」
「お鍋も食って」
「その最後のおじやも食ってやな」
「真の日本食の通や」
「そうやっていうんやな」
「牡丹鍋だけやなくてな」
今自分達が食べているそれだけではないとだ、トウェインは猪の心臓の味をさらに楽しみながら言うのだった。
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