第八十五部第二章 日本大使館その四十
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「韓国料理を前にして」
「匂いが駄目と言って」
「貴族の所有地で市民に開放されている庭でチゲ鍋を食べても」
「その貴族が抗議してきたとか」
食べている連合軍の将兵達にだ。
「どうにも」
「その様ね」
「その匂いが凄くて」
そのせいでだったのだ。
「エウロパ市民が迷惑だと」
「そして通り掛かった子供に食べる様に言ったら」
「逃げたとか」
「そこまで抵抗があるのね」
「タイ料理も辛いですが」
連合では人気のある料理の一つである。
「しかし」
「韓国料理程はね」
「エウロパでは否定されませんでしたね」
「その様ね」
「辛くとも」
「韓国料理はやっぱりあの匂いがね」
「強烈なので」
それでなのだ。
「抵抗があるわね」
「そうですね」
「そこは仕方ないわね」
「こちらも勧めはしますが」
それでもなのだ。
「無理強いはです」
「こちらもしないわね」
「ですから」
それでなのだ。
「連合軍もです」
「そうしましたね」
「ええ、そして」
それでなのだ。
「エウロパ人は誰もね」
「韓国料理を食べませんでした」
「そうだったわね」
「韓国料理は確かに辛いですが」
それでもとあ、金は話した。
「栄養的にはです」
「かなりのものね」
「お野菜もお肉もお魚も多く食べますし」
「唐辛子と大蒜が多くてね」
「元気も出ます」
そうなるというのだ。
「ですから」
「食べていいわね」
「そうなのです」
「そうね、この河豚鍋もいいけれど」
それでもというのだ。
「韓国料理の方もね」
「いいと思います」
「そういうことね」
「はい、ただ」
「ただ？」
「これは迷信ですが」
こう前置きしてだ、金はカバリエに話した。
「かなり熱を入れれば河豚の毒はなくなる」
「そうした迷信があるの」
「連合の一部では」
「そうなの」
「ですがこれは」
「河豚の毒はテトロドキシンよ」
このことからだ、金は話した。
「あの毒は熱を通しても消えないわ」
「そこが蛇や蠍の毒とは違いますね」
「蛇や蠍の毒は蛋白質だから」
それでというのだ。
「熱を通せば変質してね」
「毒はなくなりますね」
「そうなるわ」
実際にというのだ。
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