第八幕その七
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「こちらの落語には鯖も出て来るね」
「へえ、そうなんだ」
「このお魚もなんだ」
「落語に出るの」
「そうなのね」
「大阪では昔からよく食べるからね」
その鯖を食べつつ皆にお話します。
「だからだよ」
「それでなんだ」
「鯖も落語に出るんだ」
「成程ね」
「食べものもネタになるけれど」
「鯖もなんだ」
「そうなんだ、それでこうしてだよ」
先生は鯖の上に乗せた大根おろしも食べて言いました。
「今も食べていてね」
「ネタにして」
「落語家さん達はお話してくれるんだね」
「そうなんだね」
「そうなんだ、それとね」
先生はさらに言います。
「バッテラってあるね」
「あっ、お寿司だね」
「鯖を使った四角いお寿司」
「握り寿司とはまた違う」
「箱寿司っていうのよね、あれ」
「そうだったわね」
「バッテラもね」
このお寿司もというのです。
「大阪のものだよ」
「他の地域にはないんだ」
「大阪名物だったんだ」
「そうだったのね」
「船場ではお吸いものもあるしね」
鯖のというのです。
「大阪は鯖もだよ」
「よく食べるんだ」
「バッテラにもして」
「そしてお吸いものにも」
「そのうえで落語のネタにもする」
「そういうことだね」
「そうなんだ、あと河豚もね」
このお魚もというのです。
「食べていたしね」
「そうそう、鉄砲」
「当たると死ぬからそう呼んで」
「それでも食べていたね」
「大阪だと」
「江戸では禁じられていて」
こちらではというのです。
「食べていなかったけれどね」
「大阪じゃ違ったんだ」
「河豚も食べていたんだ」
「昔から」
「こちらでも禁止されていたみたいだけれど」
それでもというのです。
「ほら、大坂は町人の街でね」
「ああ、お侍さんが少ない」
「それこそお侍さんに一生会ったことがない人がいる位」
「それじゃあ警察だった奉行所の目もね」
「あまりなくて」
「こっそり位ならね」
それならというのです。
「食べる人がいたみたいだよ」
「成程ね」
「大阪じゃそうだったんだね」
「鯖も食べて」
「河豚もだったんだ」
「他には牡蠣の土手焼きもあってね」
こちらのお料理もというのです。
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