第七幕その九
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「黒くてね」
「味も辛いのよね」
「それで昆布も使っていないなら」
それならと言う老馬でした。
「おつゆの味が違うのも当然だよ」
「そうよね、あんなおつゆでいいのかって」
かなり本気で、でした。ポリネシアは言いました。
「思ったわね」
「おうどんがああだと」
しみじみと言うジップでした。
「他も違うのかもって自然に思えるけれど」
「実際に違うんだよね」
チーチーも言いました。
「これが」
「おうどんの麺の具合も違っていて」
トートーはさらに言いました。
「かけうどんだとお葱も入っていなかったりするし」
「油揚げもあまり使わないね」
「こっちはきつねうどんの本場だけれど」
オシツオサレツはそちらのお話をしました。
「むしろおうどんじゃなくてね」
「おそばって感じだね」
「そうだよ、あっちはお蕎麦だよ」
実際にとです、先生は皆に答えました。
「江戸つまり東京だとね」
「やっぱりそうだね」
「それもお蕎麦は噛まない」
「喉越しを味わって」
「量も少ないね」
「主食じゃなくて軽食だからね」
お蕎麦はというのです。
「量も少なくてね、あと噛まないのも」
「おつゆが辛い」
「そのせいね」
「だからだね」
「それと職人さん達は食べてすぐにまた働いたから」
そうした風だったからだというのです。
「噛まずにすぐにね」
「飲み込む」
「それでお腹に入れる」
「そうしていたんだ」
「あとお風呂の入り方もかな」
こちらのこともお話する先生でした。
「熱いお湯にさっと入るのもね」
「あちらだよね」
「江戸、東京だね」
「よく言われるね」
「それもかな」
こう言うのでした。
「すぐにというね」
「成程ね」
「同じ日本でも随分違うね」
「食文化にしても」
「人口配分にしてよ」
「そうだよ、いやこうしたことを学ぶと」
それならと言う先生でした。
「面白いよ」
「全くだね」
「日本の地域ごとの文化の違いも」
「そうしたことを学ぶこともね」
「楽しいね」
「そうだよ、だからね」
それ故にというのです。
「落語一つ取ってもね」
「学問だね」
「日本を学べる」
「お笑いであって」
「そうでもあるんだね」
「そうだよ、だから僕も論文に書いているんだ」
そうしているというのです。
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