第九十四話 牛丼を食べてその八
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「昔はね」
「もっと評判悪かったのね」
「そうでね」
それでというのだ。
「避けられていたのよ」
「カレーとかにしたら美味しくても」
「牛丼とかには合わないから」
愛は先程自分達が食べたものの話もした。
「それでよ」
「和食に合わないってことね」
「お刺身にも納豆にもね」
「それでなのね、私もね」
納豆と聞いてだ、咲は言った。
「納豆好きだしね」
「身体にもいいしね」
「朝よく食べるけれど」
「納豆はやっぱりね」
「ジャポニカ米ね」
「これが合うし昔の朝ご飯って」
愛はさらに言った。
「和風ばかりで」
「納豆多いわね」
「関東だとね」
「関西じゃ食べないのよね」
「昔は全然だったのよ」
「そうだったみたいね」
「だからね」
それでというのだ。
「卵焼きとか海苔とかメザシとかお漬けものにもね」
「ジャポニカ米ね」
「それが合ったから」
だからだというのだ。
「尚更だったのよ」
「インディカ米避けられてたのね」
「日本ではね」
「そうなのね」
「まあ今は洋食のね」
そうした朝食もというのだ。
「多いでしょ」
「パンね」
「あと目玉焼きとかね」
「そういうの多いから」
「だからね」
今はというのだ。
「タイ料理とかのお店も増えたし」
「インドのカリーのお店もね」
「カレーと違うわよ」
「カレーは日本のお料理ね」
「元はカリーでも」
インドのそれでもというのだ。
「それがイギリス経由で日本に入って」
「カレーになったのよね」
「だからルーもとろみがあるし」
カレールー、カレーをカレーたらしめているこれもというのだ。
「ジャポニカ米にね」
「合う様になってるわね」
「そうよ、けれどインドもね」
「インディカってインドだし」
この国の料理でというのだ。
「カリーだってね」
「インディカ米に合ったお料理でね」
「そのお店もあるし」
「前以上にね」
「インディカ米に慣れてるわね」
「日本人もね、だからね」
こうした事情があってというのだ。
「咲ちゃんの学校でもね」
「インディカ米もなのね」
「出てると思うわ」
「そうなのね」
「まあ丼とかカレーにインディカ米だと」
その場合はとだ、愛が少し考える顔になって話した。
「ちょっと変かなってなるかもね」
「合わないから」
「けれどそれ位でね」
「食べられるのね」
「食べられないことはないから」
決してというのだ。
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