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八条学園騒動記
第六百九十一話 それぞれの鱒料理その三

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「生きた熊のお腹裂いてね」
「内臓を食べていたの」
「うん、両手両足も切って」 
 そうしてというのだ。
「それで裂いたお腹を開かせてね」
「随分猟奇ね」
「それで食べていたけれど」 
 その内臓をというのだ。
「野生の生きものだし尚更ね」
「寄生虫ね」
「この心配があるから」
 だからだというのだ。
「食べたら駄目だよ」
「生では」
「まあ普通はしないけれどね」
「熊のお肉を生で食べるなんて」
「野生のね」
「そういえばホッキョクグマって」
 クララはこの熊を思い出して話した。
「絶対に虫いるのよね」
「そうだよ」
「だから食べたら駄目ね」
「絶対に火を通すか」
 若しくはというのだ。
「冷凍させてね」
「殺菌ね」
「殺虫でもあるね」
「そうして」
「そしてね」
 そのうえでというのだ。
「食べるべきだよ」
「生でそのままは絶対に駄目ね」
「あと肝臓もね」 
 ホッキョクグマはというのだ。
「危ないんだ」
「毒あるんじゃないわよね」
「毒はないけれど」
 それでもというのだ。
「ビタミンAが多過ぎてね」
「危険なの」
「ビタミンも一気に摂り過ぎると」 
 そうすればというのだ。
「危ないんだ」
「だからなのね」
「しかも煮ても焼いても多過ぎるから」
 ホッキョクグマの肝臓にあるビタミンAはというのだ。
「食べたら駄目なんだ」
「食べると危険なの」
「毒ではないけれど」 
 ビタミン自体はだ。
「過ぎるとね」
「身体に悪いから」
「だからね」
「食べると駄目なのね」
「かなり酷いことになるみたいだよ」
 食べればというのだ。
「本当にね」
「ううん、熊の肝臓って滋養にいいィメージだけれど」
「それも過ぎるとね」 
 その場合はというのだ。
「本当にね」
「毒になるのね」
「そうだよ、だからね」
「熊の内臓は食べても」
「生では駄目で」
「ホッキョクグマになると」
「絶対にね」
 それこそというのだ。
「食べたら駄目だよ」
「そうなのね」
「そう、だから」
 それでというのだ。
「気を付けてね」
「そうするわね」
 兄のその言葉に頷いた。
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