第六百八十七話 カナディアンサンドイッチその三
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「それにするわ」
「鯨のステーキなんだ」
「カナダのね」
「鯨のステーキって日本にもあるね」
トムは鯨のステーキと聞いて言ってきた。
「そうだね」
「ええ、それで評判がいいわね」
「そうだよね」
「日本では昔からね」
「鯨も食べてるね」
「ステーキにもして」
「他のお料理もあるね」
トムはさらに話した。
「お刺身とか」
「お鍋とか揚げたりもして」
「それでさらしたりね」
さらし鯨である。
「ベーコンにもよ」
「色々なお料理にするね」
「それでステーキにもだね」
「してね」
そうしてというのだ。
「食べてるわ」
「そうだよね」
「鯨料理っていうと日本よ」
メアリーは言い切った。
「やっぱりね、けれどね」
「それでもだね」
「ええ、カナダもね」
「鯨食べて」
「そうなって」
食文化が変わったのだ、この時代の連合では鯨はどの国でも食べる。このことはかつて捕鯨反対国だったオーストラリアも同じだ。
「それでね」
「我が国もだね」
「食べる様になって」
それでというのだ。
「ステーキにもね」
「しているね」
「そうよ」
まさにというのだ。
「今はね」
「それでだね」
「今夜はね」
「鯨のステーキだね」
「それを作って」
そうしてというのだ。
「紹介しましょう」
「それではね」
「鯨もいいわよね」
「美味しいよね」
「昔はね」
メアリーは少し首を傾げさせつつ話した。
「日本以外ではね」
「食べなかったんだ」
「韓国でも食べていたけれど」
それでもというのだ。
「主にね」
「日本で食べられていたね」
「それで昔からお店もね」
「鯨料理のなんだ」
「あったのよ」
「そうなんだ」
「ええ、ただ二十世紀の終わりから二十一世紀のはじめにかけて」
この頃はというと。
「捕鯨反対運動があってね」
「ああ、あれだね」
トムは従姉の話に思い出した様に応えた、この時代ではもう歴史の一ページになっていることである。
「あの変な運動だね」
「環境保護って言ってもね」
「カルトみたいなね」
「おかしなことだったけれど」
「その運動があった頃はなんだ」
「日本も他の国から言われて」
それでというのだ。
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