第六百八十六話 カラフルにふんだんにその七
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「結構あるわよね」
「日本でもね」
「それでね」
「日本人も食べてるよ」
「それもローストされたものだけじゃなくて」
「生のお肉だってね」
「いや、生好きよね日本人」
メアリーはこのことは少し引いた顔になって述べた。
「兎に角」
「昔かららしいね」
「お寿司は確かに生だけれど」
主なネタはというのだ。
「けれどね」
「生肉をネタに使ってね」
「お刺身にもね」
「するしね」
「馬刺しに」
馬肉のそれにというのだ。
「肉寿司にも使う」
「牛刺しにね」
「鶏に豚」
「豚って昔危なかったよね」
「虫が多いからね」
寄生虫がというのだ。
「今でも結構な人がね」
「生で食べないよね」
「連合でもね」
「豚乳は飲むけれどね」
こうした飲料もこの時代では存在している、ここから作られたバターやチーズも存在して市販もされている。
「豚は生ではね」
「食べないわよ」
「そうだよね」
「それを食べるのがね」
それがというのだ。
「日本人よ」
「カナダのお寿司よりもね」
「そっちの方が凄いわよね」
「どう考えてもね」
「私豚肉を生で食べたことないわ」
メアリーははっきりと言い切った。
「危ないからね」
「いつもじっくりと火を通してるよね」
「そうして調理してるわ」
当然ながら市販のものでもだ。
「煮たり焼いたりね」
「揚げたりしてね」
「そのうえでね」
「食べてるね」
「だからお寿司に使う場合も」
豚肉はというのだ。
「ちゃんとね」
「火を通すね」
「ローストにして」
所謂ローストポークである。
「そのうえでね」
「お寿司にするね」
「そうするわ、じゃあそのね」
「カナダのお寿司もね」
「出しましょう、悪くない筈よ」
「そうだね、僕カナダのお寿司好きだよ」
シッドは笑顔で話した。
「特にスモークドサーモンがね」
「そのお寿司がよね」
「好きだよ、むしろ日本のお寿司よりもね」
本場のというのだ。
「カナダのお寿司の方がね」
「好きよね」
「握り寿司だってそうだし」
当然カナダではこちらも家庭で普通に握って作る。
「巻き寿司だってね」
「カナダのよね」
「うん、あの美味しさはね」
それこそというのだ。
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