第二章
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「食べ飲み放題をしているな」
「ですね、それでです」
「若い子がよく入ります」
「あとよく食う人も」
「そうしていますね」
「それでお客さんのニーズを聞くとな」
そうすると、というのだった。今度は。
「沢山飲んで食べたい」
「そう言っていますね」
「少しでなく」
「もうお腹一杯」
「そうだな、それならだ」
高坂は決断した顔で言った。
「うちもやるか」
「食べ飲み放題ですか」
「それしますか」
「相手に対抗して」
「そうだ、これからは食べ飲み放題でだ」
この仕事のやり方でというのだ。
「やっていくか、商品の仕入れルートは確かだしな」
「安く質のいいもの入れてます」
「こっちも努力してますね」
「確かなルートを確保することは」
「それがあるからな」
既にというのだ。
「活用してな」
「食べ飲み放題ですね」
「その路線でいきますね」
「これからは」
「ああ、それでいくぞ」
こう言ってだった。
高坂はグループの店で食べ飲み放題をはじめた、勿論これまで通り普通に食べものや飲みものを用意したが。
若い客や団体客がだった。
食べ飲み放題を好んで利用した、それによってだった。
「業績が戻ったな」
「むしろ上がりました」
「グループ全体で」
「そうなりました」
「そうだな、安くて沢山飲んで食べられるならな」
高坂は会議の場で幹部達に話した。
「人は来るな」
「そうですね」
「適度な値段でそれが出来るなら」
「本当に誰もが来ますね」
「そうしますね」
「そうだな、ではこれからもな」
幹部達に微笑んで話した。
「食べ飲み放題をやっていこう」
「そうしましょう」
「グループのお店のウリにしましょう」
「これからも」
「そうしていこう」
笑顔のまま言ってだった。
高坂は自分のグループで食べ飲み放題を続けていった、そうしてライバルグループに負けない業績を上げていった。難波の夜の街でそうしていった。
食べ飲み放題にしてみた 完
2022・11・26
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