第六百二十二話 お茶だけでその三
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「今はね、昔はね」
「昔は？」
「飲みものも甘くして」
「そこ私と同じね」
「そうして」
それでというのだ。
「飲んで食べていたけれど」
「今はなのね」
「飲みものはそうしてるの」
まさにというのだ。
「それがスタイルになってるわ」
「甘いものを食べてね」
七海は彰子のその話を聞いて言った。
「甘くないものを飲むのもね」
「いいでしょ」
「その対比もね」
「とてもね」
「私もたまにするわ」
七海はその小匙一杯だけ砂糖を入れたレモンティーを飲みつつ話した。
「コーヒーとかあえてブラックでね」
「お砂糖も入れないで」
「そうしてね」
「甘いものをいただくのね」
「これがメリハリが利いてね」
「どちらも美味しいわね」
「甘いものに甘いものもいいけれど」
これはこれでというのだ。
「メリハリがあるのもね」
「いいわよね」
「そう思うわ」
「そうだね、お抹茶に和菓子も」
菅は日本人だからかこの組み合わせを話に出した、安土桃山時代の千利休茶道を確立させた彼からのことである。
「この組み合わせもね」
「思いきり渋いお抹茶とね」
「甘いお菓子でね」
「この組み合わせがね」
「最高だね」
「そうなのよね」
七海は菅の言葉にもそうだと返した。
「これがね」
「日本はあれだね」
スターリングも言ってきた。
「お抹茶にお砂糖入れないね」
「お砂糖入れるのは他の国なのよね」
蝉玉も言った。
「日本では入れないのよね」
「そうなんだよね」
「それで冷やしもしない」
「そうして飲むね」
「うん、お抹茶はそうだよ」
菅は二人にそうだと答えた。
「本来はね」
「甘くしないでね」
「そのまま飲むのよね」
「冷やすのもしなくて」
尚甘くした場合は日本では抹茶と呼ばれないことが多い、その場合はグリーンティーと呼ばれるのだ。
「そのまま飲むんだ」
「茶道の作法でね」
「そうよね」
「そうだよ、ただね」
菅はさらに言った。
「甘くして冷やして飲むのもね」
「いいよね」
「そちらの飲み方も」
「うん、ただ茶道はね」
菅は今度はこの文化の話もした。
「堅苦しいって言われるね」
「実際そうだよね」
「何かとね」
「どうも入りにくいね」
「そんなイメージあるわ」
「実際そんなのないよ」
スターリングと蝉玉に話した。
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