磯風に教える、提督流オトコ飯・3
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「ほれ、味見」
「これはどうやって食べれば良いんだ？」
「とうもろこしに染み込んだ味噌汁をチューチュー吸いながら、たまにもろこしをかじるんだ。もろこしの甘味が味噌汁を引き立てて美味いぞ〜？」
味噌ラーメンでもコーンは定番のトッピングだからな。相性の良さは折り紙付きだ。お次はアサリと牛乳を使った和風クラムチャウダーとでも言うべき味噌汁だ。
まず、砂抜きしたアサリ同士をこすり合わせてゴリゴリ洗う。そうしたら鍋に水を入れて火にかける。
鍋が煮立ってきてアサリの口が開いたら、火を弱めて牛乳を加える。牛乳を入れてからは沸騰させないように注意だ。
味噌を加える前に味見をして、味噌を溶く。味見の時点で旨味が足りないと感じれば、ほんだしを足すのもアリだ。
器に盛り、仕上げに小口切りにしたアサツキを散らせば完成だ。お好みでバターを入れても、コクが増して美味いぞ！
「ほい、こっちも味見だ」
「……うん、これは美味い。ご飯じゃなくても、パンにも合いそうな味だ」
そう、牛乳でマイルドな味に仕上がっているお陰か、洋食のスープとしてもイケそうな味になるんだよなコレが。
「本当に助かったぞ司令。これで次の食事会もバッチリだ！」
「おう。また新しいメニューが教わりたくなったらいつでも来な」
……と、伝えたのが数ヵ月前。今俺の目の前には浜風と浦風、それに谷風の3人が立っている。それも、涙目で。
「どうにかしろ、ったってなぁ……」
「頼む、提督さん！この通りじゃ！」
「もうアタイ達にゃあ無理だよぉ……！」
「流石に、限界です……」
と涙ながらに訴えられる。と、そこへ涙目になっている『元凶』が現れた。
「皆どうした？昼食が出来上がったぞ。早く食べよう！」
「「「い、磯風……！」」」
そう、磯風の奴は料理が作れるようになったのに気をよくしたのか、毎日作り続けてるんだそうだ。ただし、俺から教わったメニュー『だけ』を、毎日な。始めの頃は浜風達も付き合ってやっていたらしいが、流石に数ヵ月毎日同じメニューじゃなぁ……。
「おい、どうした？何故逃げる」
「「「嫌あああぁぁぁぁっ！」」」
浜風達と磯風のおいかけっこが始まった。……ヤレヤレ、磯風の飯マズ改善の道は遠そうだ。
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