磯風に教える、提督流オトコ飯・2
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れたカレーコロッケに、甘辛く味付けされた肉じゃがコロッケ。どれも美味いが、肉じゃがコロッケだけはあんまりオススメ出来ねぇな。元々肉じゃがっぽい味付けがされてるから、つゆに入れてもしょっぱくなるだけだ。
「今日は定番の挽き肉と玉ねぎの入ったコロッケだがな」
後は長ねぎを斜め切りにして、玉子を溶いておけば具材の準備は完了。
「さてと、こっからは早いぞ。親子鍋にめんつゆを入れて火にかける。沸いてきたら、長ねぎと潰したコロッケを入れて煮る」
「どのくらい煮るんだ？」
「ん〜……まぁ、好みだな。ネギがくたくたな方がいいならじっくり煮るし、あんまり濃い味が好みじゃないなら軽くでいい」
仕上げに溶き卵を回しかけて蓋をして、卵とじにする。こいつを丼に盛ったご飯の上にかければ完成だ。
「ほれ、食ってみな」
今日は俺の好みで、コロッケの中身がしっかりと色付く位まで煮てある。
「これは……芋がつゆを吸っていて、しっとりとしているがそれがまた噛めば噛むほど味が出る。そこにネギの歯応えと玉子のふわふわ食感が合わさって、箸が止まらんぞ！」
なんて、お前はどこのグルメリポーターだよとツッコミを入れたくなるようなコメントを残しながら磯風ががっついている。見た目は決していいとは言いにくいが、その悪いことをしてます感がまたいい。
「ふぅ……美味かった。さて司令、次は何を作るんだ？」
「次か？次は『オムライス』だ」
それを聞いた途端、磯風の顔が歪む。
「む、無理だ！オムライスはとても難しいんだぞ！チキンライスも、それを包む卵も！」
確かに、洋食屋の定番メニューに名を連ねる位だし、専門店も存在するんだ。普通に作ればオムライスというのは中々難しい料理だろう。だがそれは『普通の』オムライスの話。
「安心しろ。お前にそんな難しい作業は求めねぇよ」
「ほ、本当か？しかし……」
「何せ、作るのはオムライスはオムライスでも、『ライスオムレツ』だからな」
《混ぜて焼くだけ！簡単オム(レツ)ライス》※分量:1人前
・玉子:2個
・冷やご飯:1合分
・ツナ缶(もしくはサラダチキン):1缶
・ミックスベジタブル:適量
・塩、コショウ:少々
・オリーブオイル:大さじ1くらい
・ケチャップ:好きなだけ
※その他、お好みでチーズや他の具材を加えても美味しいぞ！
「で？司令。オムライスではなくライスオムレツとはなんなのだ？」
「何って、オムライスの起源だよ」
オムライスの元祖を名乗る店は数有るが、今の所最有力とされているのは大阪・心斎橋にある洋食屋『北極星』か東京・銀座の『煉瓦亭』の2トップだろう。『北極星
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