艦娘とスイーツと提督と・32
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〜ビスマルク:焼きアーモンド〜
「うん、この甘さと塩気の絶妙な感じ！懐かしいわ！」
「そうか？初めて作ったんだがなぁ。まぁ、口に合ったんなら良かったぜ」
顔を綻ばせながら皿に入った『それ』をポリポリと咀嚼しているのはウチの海外組の最古参、ビス子ことビスマルク。食べているのはドイツの焼き菓子である『焼きアーモンド』だ。
《洋酒にも合うよ！焼きアーモンド》※分量:作りやすい量
・アーモンド(素焼き):100g
・バター:10g
・砂糖:小さじ2
・シナモンパウダー:お好みで
《作り方》
フライパンでバターを焦がさないように溶かす。バターが溶けたらアーモンドを入れて、バターを全体に絡ませるように炒っていく。
バターがアーモンドに絡んだら砂糖を入れ、更に炒る。砂糖が溶けて、アーモンドが溶けた砂糖でコーティングされたら出来上がり。仕上げにシナモンパウダーを振ると、本場の味に近付くぞ！
作るのも食べるのも初めてだが、これはなかなか。香ばしいアーモンドにバターの塩気とコク、それに少し焦げた砂糖の甘味と苦味が合わさって絶妙な味だ。ドイツだと屋台で売ってるスナック的な扱いらしいが、ウィスキーなんかの洋酒のツマミにもよさそうだ。
「クリスマスとかお祭りの時に、屋台に並ぶのよコレ。アーモンドだけじゃなくて、カシューナッツとかヘーゼルナッツ、クルミなんかも同じように売られてて、どれも美味しいのよ？」
「へぇ、そりゃいいな。ツマミには困らなそうだ」
「もう！貴方ったらなんでもお酒に繋げちゃうのね」
「仕方ねぇさ、好きなんだから」
「ああ、でも焼きアーモンドばかり食べてたら口の中が甘くなって来ちゃったわ。ねぇ、紅茶でも飲まない？」
意外と知られてないが、ドイツはイギリスに並ぶ位の紅茶大国だったりする。フルーツティーやフレーバーティーの種類が豊富で、しかも安いし美味い。中には、『レモンケーキ』やら『ストロベリーチーズケーキ』やら、それはお茶請けの菓子じゃねぇのか？と聞きたくなるような味の紅茶も売ってたりする。更に、ドイツでは漢方薬のように茶葉をブレンドして体調を整えるのにも使ったりするんだとか。安眠効果や免疫力の向上、デトックスにリラックス、風邪の症状を和らげる紅茶、なんてのもドラッグストアやスーパーで定番商品として売ってるらしい。……あと、男性機能を向上させる紅茶ってのがあるらしく、ウチの嫁さんがビス子に問い詰めてたらしい。お前は俺にこれ以上に元気になれと言うのか。毎回気絶するクセに。
「んじゃ、ちょっと待ってな。今淹れて来てやるよ」
俺はコーヒーだけどな。
「ふぅ……コーヒーもいいけど、やっぱり紅茶の方が
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