貉(むじな)共の悪巧み・2
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「早霜、頼んだ」
俺がそう言うと、奥に控えていた早霜がその瓶のコルク栓を親指でグイグイと上に押し込む。暫くするとシュポン!という軽快な音と共に、コルク栓が勢いよく弾け飛ぶ。途端に瓶の口から溢れ出す、キメ細やかな泡。早霜はその泡の噴出が落ち着くまで待ち、各席に用意されていたシャンパングラスに恭しく注いでいく。
「どうぞ。ウェルカム・ドリンクです」
「まさかドンペリのゴールドとは。中々に稀少品だろう?」
「そうでもねぇさ。スエズ運河の運行が再開してからは、随分と値も下がった」
お互いに思う所はあれ今宵は祝勝会。出す料理の素材や酒の選びに手抜かりは無い。むしろ、払うモン払う奴が可哀想になるラインナップだ。乾杯のドリンクは見た目のインパクトを考えてドンペリにした。勿論、ランクは最上級のゴールド。高級シャンパンとして知られるドンペリことドン・ペリニヨンの中でも最高グレードのレゼルヴ・ドゥ・ラベイ。澱引きをせずに20年以上の長期熟成をさせた稀少品。ラベルが金色してるから、通称ドンペリゴールド。仕込まれた年にもよるが、深海棲艦が蔓延る前の流通がしっかりしてた時代に、『安いので』9万程のボトルからお目にかかれた。ただしそれは流通がしっかりしてた頃の話だ。今でこそスエズ運河奪回のお陰で多少は値下がりしたが、そのお値段は推して知るべしだ。
「さて、ウチの鎮守府初のネームレベル討伐作戦はものの見事に空振りに終わったワケだが」
俺が皮肉げにそう語ると、ウチの艦娘達から苦笑いが漏れる。
「まぁ、良いところを掻っ拐っていったニライカナイにも、鎮守府を半壊させられたウチにも死人が出なかったのは幸いだった。今夜は祝いだ、楽しくやろう……乾杯!」
俺の音頭で室内に乾杯の声が響く。グラスに入っていたシャンパンをグイッと一気に飲み干して、鉄板に向かう。
「……もう少し味わって飲んだらどうだね?」
「うるせぇ、こんなのジュースと変わらんだろうが。俺にゆっくりと飲ませてぇならスピリタスでも持ってきな。それに……」
俺の視線の先では物欲しそうに此方を眺める叢雲の姿があった。
「そちらさんのエースが待ちきれない様子なんだが?」
「私が悪かった、進めてくれ」
今夜は鉄板焼きスタイルだ、前菜も鉄板を使った物でいこう。
《意外とクセになる!?ウニクレソン》※分量:作りやすい量
・クレソン:2束
・生ウニ:1箱
・バター:5g〜10g
・醤油:小さじ1〜2
・塩:少々
・レモン:お好みで
・バゲット:食べたいだけ
ウニクレソンってのは、広島県広島市中区にある鉄板焼き屋『中ちゃん』で考案された鉄板焼きメニューだ。決して那珂ちゃ
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