第十幕その三
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「こしあんを生麩で包んだお饅頭で高野山名物の一つだよ」
「そうなんだ」
「そういえばはじめて見るお菓子よ」
「これも美味しそう」
「何かと食べるもの多いわね」
「名物の食べものが」
「そうだね、ただここはね」
高野山のことをさらにお話した先生でした、先生はもう一つのデザートである弥勒石饅頭も見ています。
「山の奥でしかも修行する場所だね」
「食事は限られていたんだ」
「そうだったんだね」
「だから高野豆腐なんだね」
「こうしたものもあるのね」
「そうだよ、ここはね」
まさにというのです。
「昔はそうした山の中にあったから」
「新鮮な食べものは手に入りにくくて」
「乾燥させたりした保存の効くものばかり食べてて」
「こうした食べものが多いのね」
「そうだよ、そして精進料理だよ」
このこともお話した先生でした。
「仏教だからね」
「そうだよね」
「このこともだよね」
「高野山のお料理もね」
「お寺のものだから」
「そうだよ、そうなっているよ」
まさにというのです。
「ここではね」
「成程ね」
「こうした独特のお料理になったのもね」
「高野山だから」
「お寺だからなのね」
「そうだよ、あとこれもあるよ」
こう言って飲みものも出した先生でした。
「般若湯もね」
「それお酒でしょ」
「お酒だよね」
「名前は違っても」
「そうだよね」
「そうだよ、お酒だけれど」
先生もこのことを否定しません、元々嘘は言わない人ですがこの時もそうではっきりと言いました。
「仏教ではこう呼んでね」
「お酒飲んでるんだ」
「そうなのね」
「本当は飲んではいけないけれど」
「そうした風に呼んでなの」
「食べていたんだね」
「そうだよ、だからね」
それでと言ってです、先生は胡麻豆腐を一口食べてからです。
その般若湯を飲んでにこりとして言いました。
「うん、美味しいね」
「般若湯もだね」
「そういうことになってるけれど」
「そっちも美味しいのね」
「そうなのね」
「うん、こちらも楽しんでね」
そうしてと言いつつどんどん飲む先生でした。
「お風呂にも入って寝ようね」
「ううん、何ていうかね」
「先生は何処でもお酒飲むよね」
「あちこちの旅行先で飲んで」
「そして神戸にいても飲むしね」
「お酒は大好きだからね」
学問、食べることと一緒にです。
「だからね」
「今もだね」
「高野山でも飲むんんだね」
「般若湯ということになってるけれど」
「ここでも」
「そうだよ、それぞれの地域のお酒があるから」
名物料理と共にです。
「それも楽しまないとね」
「駄目っていうんだね」
「あから今も飲むんだね」
「そうしてるのね」
「そうだよ、いや本当に
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