ペルソナ3
2037話
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「さぁ、寿司はたっぷりと用意した。皆、好きなだけ食べてくれ」
そう言った武治は、珍しく笑みを浮かべている。
そして俺達は……というか順平とか山岸とか天田とかは、ただ唖然としている。
いやまぁ、その気持ちは分かる。
今夜は寿司パーティだという話は聞いていた。聞いていたが……俺はてっきり、寿司桶に入った寿司を食うのだとばかり思っていた。
だが、現在巌戸台分寮のリビングに用意されているのは、3人の寿司職人が寿司ネタの入ったケースを前にして、こちらの注文を待っているという状況だ。
当然寿司ネタの入っているケースに関しては、寿司職人が持って来た……正確には、桐条グループの方で用意したらしい。
寿司ネタの方も、それこそありふれたものから、高級魚の類まで様々なネタがあり、ケースの中に入っているネタがなくなっても、すぐに追加で用意出来るらしい。
武治なりの感謝と、恐らく起こるだろう幾月の襲撃に対する士気を高める為……といった感じで張り切ったのだろうが、予想外だった。
ちなみに、コロマルも当然のように一緒にここにいて、現在は寿司職人がコロマル用に作った魚のアラ汁に顔を突っ込んでいた。
「そうだな、ならまずは蒸しエビを頼む」
最初に注文したのは、俺。
蒸しエビは寿司ネタとしては安いネタに入るが、値段云々ではなく、純粋に俺はエビが好きだ。
特に茹でたり、蒸したり、炒めたり、揚げたり……そういう火を通したエビの食感が好きなのだ。
逆に、刺身とかになればそんなに好きじゃないんだが。
「はいよ、お待ち」
そう言いながら、目の前の寿司職人がエビの握り寿司を俺の前に置く。
それを醤油につけ、口に運び……うん、美味い。
普通なら安いネタなのだが、このエビはかなり肉厚だ。
同じ蒸しエビでも、素材と職人の技量によって大きくその味は変わるという事だろう。
「あ、じゃあ中トロ」
有里が注文し、職人が中トロを握る。
それが切っ掛けとなったのだろう。他の者達も次々に寿司を頼んでいく。
「ウニ、ウニ、ウニ！」
順平のそんな叫びが周囲に響き、他の者達は小さく笑みを浮かべていた。
いや、実際にウニとかも美味そうだけどな。
「穴子の一本握りをよろしく」
そんな中、俺が頼んだのは穴子の一本握り。
普通なら穴子の切り身を煮て握るのだが、こちらは穴子を切り身にしないで一本そのまま煮込んだネタ。
そうして出て来たのは、酢飯ではなく穴子がメインとなっている寿司。
煮込まれた身は柔らかく、濃厚な味が口の中一杯に広がる。
「じゃあ、私はアワビを」
俺の隣に座ったゆかりがアワビを注文する。
分厚いアワビの身に幾つも隠し包丁を入れて、噛み切りやすくなっている
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