349部分：第二十七話 このうえない喜びの後でその一
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も」
「そうです。若しも完全に英吉利や伊太利亜、独逸のものにすると」
「かえって駄目だね」
「この百貨店にしてもです」
英吉利風のだ。この百貨店にしてもだというのだ。
「やはりです」
「そうだね。日本だね」
「完全な英吉利ではかえってお客様が落ち着きません」
そうだというのだ。完全にそうだとだ。
「やはりここは日本ですから」
「そうだね。日本だから」
「日本の味でなければなりません」
「忠実に再現し過ぎてもね」
「お客様は喜ばれません」
ひいては商売にならない。そうだというのだ。
「ですから。日本です」
「洋食でも。英吉利風でも」
「はい、日本です」
これはどうしてもだというのだ。
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