第三十二話 六人目の手掛かりその三
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「食欲をそそるでござる」
「だからか」
「左様でござるが」
「それでもだよな」
「どうしてもでござる」
「こっちの世界じゃないからな」
「諦めるしかないでござる」
そうだというのだ。
「だからオリーブオイルト塩胡椒で、でござる」
「食うか」
「これもまたよしでござる」
今の鯉のカルパッチョもそうしたもので味付けをされている。
「美味でござるな」
「ああ、白ワインにも合うな」
「ないものは仕方ないでござる」
それならというのだ。
「諦めるでござる」
「諦められないならな」
「作るでござるな」
「そうなるよな」
「ではでござる」
それならとだ、進太はこう言った。
「この島でも落ち着いたなら」
「お醤油をなんだ」
「作るでござるよ」
「お魚で？」
「大豆からもでござる」
「どっちでもなんだ」
「作ってみればいいでござるよ」
こう言うのだった。
「そうして食べるべきでござる」
「どっちもだね」
「西洋でもでござる」
「お醤油は使える調味料だね」
「ローマだけではないでござる」
「今のお料理でも使えるね」
「だからでござるよ」
「お醤油もだね」
「作っていくべきでござる」
「だよな、こっちの世界にいるとな」
ここでこうも言った久志だった。
「やっぱりな」
「お醤油がでござるな」
「味噌もだけれどな」
久志はこちらの調味料の名前も出した。
「こっちの世界にいても欲しくなるな」
「だからでござるか」
「醤油に味噌もな」
どちらもというのだ。
「作ってみるか」
「そうお考えでござるか」
「やっぱり魚はな」
こちらの料理はというのだ。
「醤油があると違うからな」
「確かにね」
源三はフライを食べつつ述べた。
「フライにも合うしね」
「お醤油はな」
「うん、だからだよね」
「俺もそう思うんだよ」
実際にというのだ。
「醤油もな」
「必要だってだね」
「西洋にいてもな」
「こうした時もだね」
「ローマ人は偉大だよ」
魚介類を生で食べ漁醤を使っていた彼等はというのだ。
「日本人よりも前に刺身食っててな」
「お醤油も使っていた」
「尊敬するぜ」
「当時のローマの食文化は素晴らしいものでした」
順一もこう言う。
「様々なものを食べていてです」
「魚介類だってな」
「ふんだんに食べていました、そしてです」
「他のものもだよな」
「肉もお野菜も果物も」
とかく様々なものをというのだ。
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