お堅い教官に女殺しを・1
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シピ》
・ブランデー:30ml
・クレーム・ド・カカオ(ブラウン):15ml
・生クリーム:15ml
まずはこいつ、女性が好む甘口カクテルの定番『アレキサンダー』。イギリスの皇太子妃であるアレクサンドラがその名前の由来で、アレキサンダー大王ではない。作り方は簡単、3つの材料全てをシェイカーに入れてシェークするだけ。カクテルグラスに注げば出来上がり。
「さぁ、乾杯しよう」
「は、はい……」
グラスを軽くぶつけ合うと、甲高い音が室内に響く。神通も恐る恐るグラスに口を付けたが、一口飲んでその目を見開いた。
「あ、甘くて美味しい……」
「だろ？」
クレーム・ド・カカオと生クリームを混ぜ合わせる事でクリーミーなチョコレートのような味わいになる。そこにブランデーが加わる事で、お酒を包んだチョコレート菓子……チョコレートボンボンのような味わいとなって大変に飲みやすいのが『アレキサンダー』の特徴だ。しかしアルコール度数は高めなのでレディーキラーカクテルの定番とも言われてたりする。
お次はちと珍しいリキュールを使ってみるか。俺が取り出したのは緑色のガラスの角瓶。ラベルには十字架と鹿の首が描かれている。中々国内では見かけないデザインの瓶だ。蓋を開けると、薬膳酒のように複雑な物が混ざりあった香りが漂ってくる。
「珍しい香りのお酒ですね……？」
「あぁ、こいつはドイツのリキュールでな。名前を『イェーガーマイスター』……直訳すると狩りの名人、てトコか」
こいつはなんと言っても入っているハーブやスパイスの種類がスゴい。ミントやアニス等、有名なのからマイナーな物まで56種類も香りや風味付けの為に加えられている。そしてその全てが絶妙なバランスで、変な味に感じない。
「そしてコイツを美味しく飲むなら、オレンジ割りが一番なんだが……今回はちょいとアレンジでな」
《イェーガーオレンジのレシピ》
・イェーガーマイスター:45ml
・オレンジジュース:60ml
イェーガーオレンジの作り方も至って単純。氷を入れたグラスにオレンジジュースを注ぎ、その上にイェーガーマイスターを混ざらないように浮かべるだけ。飲む時に混じり合うようにという気遣いだな。しかし今回はオレ流アレンジ。オレンジジュースではなく、ミカンの絞り汁で割るぞ。ミカンが無ければポンジュースとかでもOKだ。
「凄く不思議な感じです……ミカンとこんなに合うなんて」
「オレンジジュースよりもミカンが甘いからな。その分飲みやすいのさ」
まだ神通は素面だな……ガンガンいこう。
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