夏の素麺レシピ特集・その4
[3/3]
[8]前話 [9]前 最初 [2]次話
モン汁、塩、オリーブオイル、チリパウダーを加えて混ぜ、ソースのベースを作っておく。
ソースのベースが出来たら、水気をしっかりと切った素麺とアンチョビ、トマトを入れて和える。盛り付けて、仕上げにお好みでブラックペッパーやバジル、パセリ等を散らせば完成。最後はツナマヨと和えたサラダスパゲティ風の一皿だ。
(ツナマヨパスタ風そうめんの作り方)
玉ねぎはスライスしておき、辛いのが苦手なら水に晒しておく。梅干しは種を取り除き、叩いて梅肉に。
ボウルに玉ねぎ、梅肉、めんつゆ、マヨネーズ、油切りしたツナ缶を加え、よく混ぜる。そこに茹で上げてしっかりと水気を切った素麺を加えてよく絡ませる。
器に盛って、仕上げにブラックペッパーといりごまを散らせば完成。
「今度はパスタ風に仕上げてみたぞ。ってかこんだけありゃ鳳翔の店でも困らないんじゃねぇか？」
「そういえば……」
「目的はそれでしたね」
「おい」
大和と武蔵の言葉に思わずずっこけそうになる。二航戦の2人はともかく、お前らまで忘れてたんかい。でもまぁそんだけ夢中になって食ってくれる位美味かったって事か。
「そうですね。これだけレパートリーがあればどうにかなると思います」
「そっか。ならいいんだけどよ」
こんなにレシピを伝授して大丈夫なのかって？まだまだレシピは沢山あるし、教えた分新しく考案すればいいさ。後日、鳳翔に売れ行きを聞いてみた所、ランチの好評メニューになって余り気味だった素麺が足りなくなり、追加注文まで掛けているらしい。本末転倒な気がするが……まぁいいか。
[8]前話 [9]前 最初 [2]次話
※小説と話の評価する場合はログインしてください。
[5]違反報告を行う
[6]
しおりを挿む
[7]小説案内ﾍﾟｰｼﾞ
[0]目次に戻る
TOPに戻る
暁 〜小説投稿ｻｲﾄ〜
利用規約/ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ
利用ﾏﾆｭｱﾙ/ﾍﾙﾌﾟ/ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ
お問い合わせ
2024 肥前のﾎﾟﾁ
しおりを解除