夏の素麺レシピ特集・その1
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「どうか助けて下さい、提督」
執務室に入ってくるなり、深々と頭を下げてきた鳳翔に俺は困惑する。
「いや、助けてと言われりゃあそりゃ吝かじゃねぇが……一体どうした？」
「じ、実は……」
話の概要はこうだ。ブルネイでも本格的な夏を迎え、気温の高い日が続くようになった。暑い日には冷たくサッパリした物が食べたくなるだろうと、夏の定番メニューである素麺を『居酒屋 鳳翔』で大量に仕入れたらしい……が、その目論見が大外れ。ほとんど誰も注文して貰えず、大量に在庫が余ってしまって困っているらしい。何で頼まないのかと理由を聞けば、
『素麺？あ〜……味が単調すぎて飽きちゃうんだよね』
と言われて愕然としたらしい。確かに素麺の味付けと言えばめんつゆに薬味のネギや山葵、生姜や茗荷がせいぜいといった所。味に変化が無さすぎて飽きている奴が多いのも事実だろう。
「それで俺の所に来たってワケか」
「はい……提督ならば良いお知恵をお借り出来るのではと思いまして」
鳳翔の眼差しは真剣そのものだ。店の売り上げよりも持て成す客の満足度を求めたい……そういう顔だ。仕方無い、こういう熱い願いってのに弱いんだ俺は。
「解った、けど今は執務中だ。その話は店を開けてからな」
「は、はい……よろしくお願いします」
もう一度深々と頭を下げた鳳翔は、執務室を去っていった。さぁて、素麺か……どうすっかな。
そしてその日の執務終了後、店を開けると同時に鳳翔はやって来た……4人のお供を引き連れて。
「鳳翔は解るが……何でお前らがいる」
鳳翔の両サイドに座るのは、大和に武蔵、それとニ航戦のバカ喰いコンビ。
「私と大和はアドバイザーだ。鳳翔に頼まれてな」
「私も提督のアレンジした素麺に興味がありまして……」
成る程、大和に武蔵は飯ウマだから解る。だがそっちのミドレンジャーとキレンジャーは食い専だろうに。
「私達は、鳳翔さんが試食して食べきれなかった素麺を代わりに食べる係です！」
と、堂々と言い放つ蒼龍。ようするに……
「なんだ、残飯処理班か」
「ひどっ！……否定できないのが悔しいけど」
「すみません……本当は私が全部食べられればいいんですが」
と、申し訳なさそうに謝る鳳翔。いや、別に鳳翔の胃袋の小ささは知ってるし、色々な種類の味を食べてもらうにゃ丁度良いのも事実だしな。
「まぁいいや、早速作っていくか」
「提督……キッチンの方にお邪魔しても構いませんか？メモを取ったり工程を確認したいので」
「あぁ、構わねぇよ」
「では……」
そう言って鳳翔は手帳を片手に厨房の方に入ってきた。
「まずは何種類か、素麺のつけ汁のアレンジ
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