第十四話 森を進みその十三
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「赤ワインがぶ飲みするか」
「ワインか、いいな」
智も話に入ってきた。
「赤ワインで焼いた肉をか」
「ああ、塩と胡椒を効かせたな」
「それいいな、シンプルにステーキでな」
智がここで思う肉料理はこれだった。
「どんどん焼いてもらってな」
「それを赤ワインと一緒に食うか」
「それどうだよ」
「スペアリブとかどうだよ」
久志が言うのはこれだった、豚肉の場合が一番多い骨付きの部分だ。
「じっくり焼いたか煮るか」
「ああ、それもいいな」
「あとこっちの世界羊も多いだろ」
所謂マトンやラムがというのだ。
「脛肉とか胸の部分な」
「それも塩と胡椒で味付けしてだな」
「それもどうだよ」
「いいな、俺羊も好きなんだよ」
「俺もだよ」
「あの匂いがかっていいよな」
「食欲をそそるな」
日本人は羊の肉特にマトンのその匂いに抵抗がある場合が多い、それでこの肉への馴染みが薄いのだ。
しかしこの二人は違ってだ、その匂いについても好意的に話すのだった。
「じゃあマトンかラムか」
「そっちにするか」
「マトンならです」
順一も話に入って来た。
「香草で味付けをした焼いたものが」
「自分も羊好きか」
「はい、大学に入ってからです」
それからとだ、久志に笑顔で話した。
「食べる様になりました」
「そうか、三人共羊いけるんだな」
「そうですね、いいことですね」
「八条大学の食堂って羊料理多いしな」
「それで食べる様になりました」
順一もというのだ。
「高校までは殆ど食べませんでした」
「ジンギスカン鍋位か？」
「いえ、ラムチョップです」
こちらの料理だというのだ。
「それをたまに食べる位でした」
「そうだったんだな」
「嫌いではなかったですが」
「積極的には食わなかったんだな」
「はい」
まさにという返事だった。
「そうでした」
「じゃあ三人で食うか」
「お仕事が終われば」
「そうしような、まあそれもな」
肉料理にワインを楽しむその時はというのだ。
「ドラゴン退治してな」
「それからですね」
「領主さんのところに行ってな」
そうしてというのだ。
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