秋を先取り！鮭レシピ特集・その1
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「鮭ねぇ……」
「はい、鮭なんです」
ある日の昼下がり、深刻な顔を付き合わせる俺と神威(かもい)。この間の春の特殊作戦で発見された新たな艦娘で、補給艦から水上機母艦、そして大型飛行艇を装備できる補給艦へと特殊な改装を施せる。ウチはもう大型飛行艇を装備できる神威【改母】となっている影響か、何でもやれるので遠征部隊の奴等に引っ張り回されている。つい先日も単冠湾泊地への長期遠征に連行されて、つい今しがた帰ってきたそうな。
「それで、帰ってくる途中で深海棲艦の連中に襲われている漁業船団を助けたら、お礼として鮭を大量に貰ったと」
「はい……。鳳翔さんや間宮さん、他の希望者の方々にも配ったんですが、まだまだ余ってしまっていて」
割とこういう事があったりするのが今の現状だ。正式に鎮守府へと謝礼をしようとすれば、それなりの金が絡む。かといって助けてもらった礼をしないのも気が引ける。そこで漁師の皆さんなんかは自分達の獲っていた獲物の一部を謝礼としてわたしてくるのだ。賄賂という訳ではないが、お礼の気持ちを受け取らないというのも気が引けるしな。ただ、命の恩人だからと漁師のおっちゃん連中は気前が良すぎるのが少し困り者だ。
「わ〜った、一部は俺の店で引き取る。それ以外は食堂に下ろせ、暫くは鮭のメニューが続くだろうが仕方あるまいよ」
「イアイライケレ、提督」
「お、おぅ」
たま〜にアイヌ語っぽい単語が出てくるが、イマイチわかんねぇんだよな。津軽弁とかなら解るんだが……。
さて、その日の夜。久し振りに『Bar Admiral』のドアには貼り紙がされた。カレーの日や食材が大量に余っていて、そればかりを使って料理をする時に貼り出される物で、今日の貼り紙には『今日は鮭尽くしです』の文字が踊る。店内も魚好きで満員御礼状態だ。どんどんと注文が入る鮭料理を肴に杯が交わされていく。
「提督、こっちシメの鮭ごはん4つね〜！」
「あいよ、ちょっと待ってな」
こうやって混雑する事を予想して、時間のかかる料理は予め仕込んである。今宵のシメのオススメは『鮭の洋風炊き込みご飯』だぜ。
《入れて炊くだけ！鮭の洋風炊き込みご飯》※分量米2合分
・米:2合
・鮭(切り身):1切れ
・白だし:大さじ1
・醤油:大さじ1
・有塩バター:15g
・ニンニク:1片
・塩:適量
・白ごま:適量
・黒胡椒:適量
さぁて、作っていくぞ。とは言っても研いだ米と材料を一緒に炊飯器にぶっ込んで、炊くだけなんだがな。研いだ米を入れたら、目盛りより少しだけ下になるように水を注ぎ、鮭、バター、白だし、醤油、みじん切りにしたニンニクを入れてスイッチオン。
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