肉＋夏野菜で夏を乗り切れ！・その2
[1/3]
[8]前話 [1]次 最後 [2]次話
「足柄から夏バテしてるっぽいと聞いてたが、思ったより食欲はあるみたいだな。良かった良かった」
「え、足柄さん提督さんにそんな相談してたの？」
「だって、アナタ日に日にやつれてくし、目の下の隈がどんどん濃くなっていくんだもの！心配だってするわよ！」
足柄が頬を膨らませて怒ると、彼は気まずそうに目線を反らした。
「あー、なんというかその、それには深ぁい訳が……」
「何よそれ、私にも話せない事！？」
「足柄さんだからこそ話せないというか、何というか」
……ん？ははぁん。何となく読めたぞ、そりゃ足柄にもくっつかれたくないわなぁ？ククク。面白そうだからもう少し黙っておこう。
「まぁまぁ、取り敢えず足柄はこっち(キッチン)に入ってきて調理を手伝ってくれ」
む〜……と膨れていた足柄だったが、俺に促されて諦めが着いたのか、大人しくキッチンに入ってきた。
「それで？何を作るのかしら？」
「彼はまだ胃腸が本調子じゃなさそうなんでな、それを整える野菜を使ったレシピをな」
《牛しゃぶの中華風サラダ〜薬味たっぷりソースがけ〜》
・牛モモ肉薄切り:160g
・醤油:小さじ1
・酒:大さじ2/3
・粉山椒:少々
・大豆もやし:50g
・ニラ:40g
・えのき茸:50g
・ニンジン:40g
・茹でタケノコ:40g
(薬味たっぷりソース)
・白すりごま:2g
・長ネギ:20g
・おろしにんにく:2g
・醤油:大さじ1.5
・酢:大さじ1.5
・砂糖:小さじ2
・ごま油:小さじ1
・一味唐辛子:少々
・白胡椒:少々
ネギや玉ねぎ、ニラ、にんにくなんかのあの独特の『ネギ臭い』匂い。あれは硫化アリルという成分なんだが、実は夏バテ対策にはうってつけの成分だったりする。疲労回復・滋養強壮・新陳代謝の促進効果が期待できるとされている。更に、唐辛子や生姜、山椒等『薬味』と呼ばれる食材は身体の内側から温め、弱った内臓の働きを助ける効果もある。ただし、唐辛子や生姜等の刺激物は胃腸が弱っていると逆効果ってのは前回も話したよな？その点は十分注意してくれ。さぁて、長々とした説明はこれで終わり。早速作っていこう。
まずは野菜の下拵えから。長ネギは粗めのみじん切りにし、タケノコ、ニンジンはやや太めの千切りに。ニラとえのきはぶつ切りにしておく。刻むのは足柄と手分けしてやっているが、中々手際が良い。
「そりゃあね？この位は出来るわよ」
耳を真っ赤にしながら照れている足柄。なんだか彼氏が出来てから、反応が幼くなってねぇか？コイツ。まぁいいや。
鍋に湯を沸かし、牛肉をボイルしていく
[8]前話 [1]次 最後 [2]次話
※小説と話の評価する場合はログインしてください。
[5]違反報告を行う
[6]
しおりを挿む
[7]小説案内ﾍﾟｰｼﾞ
[0]目次に戻る
TOPに戻る
暁 〜小説投稿ｻｲﾄ〜
利用規約/ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ
利用ﾏﾆｭｱﾙ/ﾍﾙﾌﾟ/ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ
お問い合わせ
2024 肥前のﾎﾟﾁ
しおりを解除