提督式・ニンジン克服プログラム その3？
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どうやらチョロイン属性の塊の暁は、ニンジンをあっさりと克服してしまったらしい。本当はすりおろしたニンジンを色々な料理に混入して食わせて、後からビックリさせてやろうと思っていたのに……つまらん。
※ちなみにだが、刻むのではなくすりおろして混ぜる、というのは苦手克服の為にはかなり有効だ。刻むのでは見た目でバレる可能性があるし、それだけを弾く奴もいるかもしれん。しかし、すりおろして混ぜてしまえば取り除くのは不可能だからな……まぁ、それ自体に手を付けない可能性も出てくるんだが。
「どうしたのよ司令官、早くニンジンを使ったお料理出して！」
「はいはい」
じゃあまずは軽〜く、ニンジンと意外なお菓子を混ぜたサラダを作るとしよう。
《簡単！混ぜるだけニンジンサラダ》
・ニンジン:1本
・カラムーチョ:60g
・マヨネーズ:大さじ3
さて、作っていこう。とは言ってもニンジンを千切りにしてカラムーチョとマヨネーズで和えるだけなんだが。カラムーチョはチップスタイプよりも千切りになっているタイプの方がいいぞ。千切りのニンジンと似た形だから混ざりがいいしな。
「ホラよ、『特製ニンジンサラダ』だ」
ニンジンのシャキシャキとした食感と、カラムーチョのポリポリとした食感。2つの食感がマヨネーズで上手く纏められている。それにカラムーチョの後引く辛味がニンジンの甘さを絶妙に引き立てる。ちょっとした酒の肴にも合うし、飯にも合うぞ。
「すごいアイディアね、司令官！」
普段から料理をする雷がべた褒めしている。他の3人も美味そうに黙々と食べている。特に響、幾ら酒に合うからって食い付きすぎだろう。
「まぁ、カラムーチョの食感を損なわないように食べる直前に和えるってのと長時間置かずに食べるってのを忘れずにな」
さて、お次はどうするかな……。そもそも、ニンジンってのはメインのおかずになりにくい傾向がある。味や香りが強いので、好き嫌いがはっきりと別れてしまう野菜だからな。しかし、その強い味と香りが料理に深みを与える香味野菜としての地位を確立しているのも事実。ニンジンってのは食卓の中央には来ないが、脇を固める名脇役なんだ。それならいっそ、それを存分に活かした使い方にするか。
《苦手野菜たっぷり！ミートソース》
・挽き肉(牛、豚、鶏などお好みで):300g
・ニンジン:1本
・セロリ:1本
・玉ねぎ:1/2個
・干し椎茸:3つ
・ナス:1本
・ピーマン:1個
・にんにく:1片
・サラダ油:大さじ1/2
・ケチャップ:大さじ5
・塩:大さじ1/2弱
・ウスターソース(又は中濃ソース):大さじ2
・砂糖:大さじ
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