ブルネイ春のサンドイッチ祭り！その5
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さてさて、次は何を作るかな。
「あ、あの……司令！」
「ん？何だ秋月？」
「出来たら……そのぉ、安く出来て美味しいサンドイッチを教えていただきたいのですが！」
話を詳しく聞くと、サンドイッチを食べていたらハマってしまい、自分でも朝食の時などに作りたくなったと。しかしそこは貧乏性な秋月らしく、贅沢はしたくない。なのでリーズナブルで美味しいサンドイッチが知りたいらしい。
「成る程、俺は別に構わんよ」
「あ、ありがとうございます！」
さてと、んじゃあまずはキャベツと魚肉ソーセージを使ったサンドイッチを作るかね。
《簡単、リーズナブル！キャベツと魚肉ソーセージサンド》※分量1人前
・食パン:2枚
・キャベツ:2〜3枚
・魚肉ソーセージ:細いタイプのを3本くらい
・マヨネーズ:適量
・粒マスタード:適量
・塩、黒胡椒:適量
・バター:適量
さぁ作るぞ。キャベツは粗みじん切り、魚肉ソーセージは太めの千切りにしてマヨネーズ、塩、黒胡椒、粒マスタードと和える。キャベツの水気で味が薄まるからな、若干濃い目の方がいいぞ。
後はパンにバター(マーガリンでも可)を塗り、キャベツサラダを挟んで馴染ませ、カットしたら完成だ。
「キャベツが美味しいね」
「魚肉ソーセージも噛めば噛むほど味が出るから、キャベツと相性がいい」
お次はツナでもサバ缶でもない、魚の缶詰を使ったサンドイッチだ。
《意外！サンマと大葉の和風サンド》※分量2人前
・食パン:4枚
・サンマの蒲焼き缶詰:1/2缶
・キュウリ:1/3〜1/2本
・大葉:3枚
・マヨネーズ:適量
・辛子:適量
さて、使うのはサンマの蒲焼き缶詰。この甘辛味がまた意外な位にパンに合うんだよな。ただし、そのままの状態だとサンドイッチとしてはちと食い難い。なので軽くほぐしてフレーク状にしておく。同時進行で、辛子マヨネーズを作っておこう。あぁそれと、キュウリは斜めに薄切りな。
パンに辛子マヨネーズを塗り、スライスしたキュウリを一面に並べる。そこにサンマフレークを散らしたら、そこに大葉を一枚半乗せる。大体一枚半位で食パンと同じくらいの面積になるはずだ。そこにパンを被せてカットしたら完成。
「サンマのタレと辛子マヨネーズがピッタリだね！」
「うん、これは美味しいな！」
さてさて、お次は健康に気を使ったツナサンドを1つ。
《鉄分補給に！ツナひじきサンド》※分量1人前
・食パン:2枚
・バター:小さじ1
・粒マスタード:小さじ1/2
・ツナ缶:80g
・乾燥ひじき:7gくらい
・塩:1つま
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