ブルネイ春のサンドイッチ祭り！その5
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塗ってトーストする。千切りにしたキャベツとレバカツを挟み、仕上げにマスタードをかければ出来上がり。
「レバーが臭くない！」
「焼きそばパンやコロッケパンもいいけど、私はこっちの方が好きだな」
うんうん、レバカツサンドも好評だ。鶏レバーのレバーパテ、豚のしょうが焼きサンドとレバカツサンドと来た。鶏、豚と来たから次は牛……コンビーフを使ったサンドイッチを作るとするか。
《コンビーフのカウボーイ風サンド》※分量1人前
・食パン:2枚
・コンビーフ:40g
・ジャガイモ:1個
・グリンピース:大さじ1
・レタス:1枚
・ケチャップ:大さじ2
・マヨネーズ:小さじ1
・粒マスタード:小さじ1
・塩、胡椒:適量
・ナツメグ:適量
さて、作ろうか。ジャガイモは茹でて潰しマッシュポテトを作る。そこにコンビーフ、グリンピースを混ぜて塩、胡椒、ナツメグでしっかりと味を付ける。
ケチャップ、マスタード、マヨネーズを混ぜてソースを作り、パンに塗る。レタスとさっき作ったコンビーフポテトを乗せて挟み、馴染ませたらカットして完成。
「いや〜、沢山作ったねぇ提督！」
「あぁ、今年の分はこんな所だろうな」
かれこれ20種類位は作ったんじゃないか？まだまだレシピのストックはあるが、また来年以降機会があったら紹介するとしよう。
「でもこっからが大変だぞ？」
「……え？」
「今まで作ってたのはあくまでも試作品だ。ここからはこれを複数作って量産せにゃイカン」
俺がそう言った途端、秋月達の顔が青くなる。だからあんまり作ると後が大変だぞって言っておいただろうが？
「あの〜、今から作る種類を減らすというのは……」
「ダメだ」
「「「で、ですよねぇ〜……」」」
結局、3人と俺はひーこら言いつつも何とか決められた量のサンドイッチを作り上げ、花見に間に合わせた。疲れはしたが、他の連中の食べている姿を見て秋月達も喜んでいたようだし、たまにはこういう苦労もいいさ。
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