提督はBarにいる×zero-45編・その2
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香り立つ、焦がし醤油と合わせだしの香り。く〜っ、たまらんねぇ。
おっと、ケチャップはここで投入する量を全部入れるなよ?後で味の調整が利かなくなるからな。ケチャップを入れて炒め、香ばしい香りがしてきたら具材をボウルに取り出し、茹で上がったパスタと和える。ここで一度味見して、追いケチャップを加える。味の目安は、普通のナポリタンより少し濃い目がベスト。仕上げに卵とじにするからな。
ここまで来たら卵を溶く。一人に2個使うぞ。味付けには牛乳と塩少々。溶き卵が出来たら小さめのフライパン(あるならステーキ用の鉄板)を熱してナポリタンを中心に盛り付け、仕上げに上から卵でとじる。卵が半熟に固まったら完成だ。
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