明けちゃったけど正月の騒ぎ・その8
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を加えて弱火で炒める。香りが出てきたらベーコンを加えてサッと炒める。
茹で上がったペンネとブロッコリーからブロッコリーだけをフライパンに加え、木ヘラなどで潰しながら炒め合わせる。全体が混ざったらペンネと茹で汁を加えて手早く絡めて塩、胡椒で味を整える。粉チーズと黒胡椒はお好みだが、たっぷりかけた方が俺は好みだね。
「お待ち、『ブロッコリーとベーコンのペンネ』だよ」
「……いただきます」
まずは一口。探るように小さく。咀嚼していく内に変化の乏しい加賀の目が大きくなり、今度は大きく一口。余程美味かったのか、普段はあまりがっつかないウチの加賀が猛然と食べている。こんだけ美味そうにくってくれるなら、作った方にしてみれば冥利に尽きるってモンだがな。
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