EX回：10 鎮守府の秋祭り～当日編⑥～
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さて、次はどうするかな。
「ねぇ、シェイクして作るカクテルはないの？」
「は？何でだよ。」
「だって、バーテンダーと言ったらシェイカーを振るじゃない?」
安直過ぎませんかねアナタ。ビールシェイクしてどうすんのよ、ビールの特徴であるあの爽やかな炭酸が抜けちゃうでしょうが。仕方がない、ビール以外の材料をシェイクする奴を作りますか。
「んじゃあ……まずはライチリキュールを18ml、グレープフルーツジュースを36ml。香りと色付けにメロンリキュールを6ml……と。ビス子、これをシェイクしてくれ。」
「ええ、解ったわ。」
ぎこちない手つきだなぁ。まぁ、ぶっちゃけた話混ざればどうにかなるからな。混ざった所でピルスナーグラスを用意し、シェイカーの中身を注ぐ。これだけで『チャイナ・グリーン』というカクテルなのだが、今回は俺のオリジナルアレンジ。そこにビールを適量注ぐ。更にミントシロップで爽快感をプラス。
「さぁ、『チャイナ・グリーン・ビア』だ。飲んでみな。」
「トルコ石みたいで綺麗な色ね。……うん、見た目通りにフルーツの色々な味とミントの爽やかさがスッキリするわ。でも、ビールをあまり感じないから私としては少し不満かしら。」
そう言われては、次はビールをガツンと楽しめる、一風変わったカクテルを2杯、続けてご紹介。
「ビス子、大きめのジョッキにビールを2杯くれ。……あ、８割位の量で良いぞ。」
ビス子と呼ばれるのに抵抗が無くなって来たのか、俺の指示に怪訝な表情を浮かべながらも、ビールを注ぐビス子。その間に俺はショットグラスを２つ準備。そこにそれぞれバーボンとテキーラを注ぐ。バーボンもテキーラも、かなり有名な酒だから説明は要らないだろう。ただ、バーボンと聞いてルパン三世一味のガンマン・次元大介を思い出すのは俺だけだろうか？
「提督、注ぎ終わったわ。」
「よしよし、よ～く見てろよ～……。」
俺はジョッキの中にショットグラスを静かに落とす。グラスがジョッキの中で倒れなければ完成だ。
「さぁ、『ボイラーメーカー』と『サブマリノ』だ。ビールだけじゃあ物足りない、って客に出してやるといいさ。」
ジョッキを傾けながら飲み進めて行くと、徐々にビールとショットグラスの中身が混ざっていき、時間と共に味の変化を楽しめる、ってワケだ。
「美味しいけど……、コレすぐに酔いが回りそう。」
『ボイラーメーカー』を嘗めながら、若干顔をしかめるビス子。そりゃそうだ、そういう目的で生まれた飲み方、もしくはカクテルだからな。
『ボイラーメーカー』が生まれたのは、アメリカらしい。なんでも、火力発電所に勤めるボイラー技師達が、少ない金で短時間に酔えるように編み出したのが、
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