番外編その３
和菓子×ドライバーとメモリ
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俺は今トレミーにいた。烏の勝負に勝ち負け関係無しのあやとり勝負をした。景品として俺の手作り和菓子をご馳走することになったので、調理室に行ってから材料を揃えてから開始した。本当なら前日までに用意する寒天だが、時間を操る力で一晩常温で寝かした後になった。寒天の水を捨ててから鍋に入れて水を入れた。鍋を中火にかけ、へらで混ぜながら寒天を十分に溶かす。へらですくって、へらに寒天の跡が残らなくなったらOKと。
「和菓子作るのは久々だが、スマホに作り方のメモを作っといて正解だったな」
次に砂糖とざらめを用意した。ざらめを使うとあっさりするからだ。鍋に砂糖を少しずつ入れて溶かす。ぐつぐつ煮て完全に溶かすまで待つ、そしたら女性隊員が何名か来ていた。凛・美咲・楓だったけど。
「隊長、こんな夜に何を作っているんですか？」
「羊羹を作っているところだ。地上にいる者たちに、ご馳走することになったからな。なので、作っている訳だ」
「なるほど。本来なら私たちも手伝った方がよろしいかと思いますが、隊長自身が作った方がよろしいでしょうね」
「ああ。悪いな、本当なら手伝ってほしいけど俺の手作りだからな」
と言って、凜たちは調理室から出た。寒天を溶かしながら、炉絵は別のを作っていた。あんこだ。これも俺の手作りだから時間かかるが、まあいいか。準備はばっちりだ。小豆、砂糖、茶漉しくらいの目の漉し器、日本てぬぐいをと。漉し器の下にボウルをおき、茹で上がった小豆を漉し器に入れてへらで漉す。この時水をチョロチョロと上から注ぎながら漉す。すると、下のざるに小豆の身の部分と水が一緒になって貯まる。で、まあ詳しく言うと面倒だから割愛ということで省略と。詳しくは調べてくれ。
「こしあんは完成したから、寒天の鍋に入れるか」
こしあんの半分くらいを鍋に入れて、ゆっくり溶かしてからへらで混ぜながら十分に溶かします。転がすように溶かす方がいいと聞いた。半分が完全に混ざったら、残りの半分を入れて、十分に溶かしてから、水羊羹の型を用意する。今回はいつもの四角のと動物にした。その方が喜ぶかと思ったからだ。で、そのあとに型に流し込むわけだが、今回は時間がないので型の周りに時間を早くするのを使ってから固まり完成した。そのあと抹茶や豆が入った物と栗が入ったのも作ってから梅のも作ってみた。そのあと梅の干し菓子を作ろうとしたが、何を作るのとか聞いてなかったな。とりあえず落雁と八ツ橋を作ってみた。
「ふう、これで完成と。作った物を空間に入れておいてから調理器具を洗おうか」
素早く洗ったおかげで、片付いた。使った材料の袋とかも捨ててから、掃除した。そして手を洗ってから俺の自室に行ったら思い出したかのように、自分の席に座り、創造の力を使いある物を創造し始めた。それはあるドライバ
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